Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Карамельная девочка"

Торт "Карамельная девочка"

21.04.2019
Время приготовления: 8 ч.

Торт "Карамельная девочка" ароматный, нежный и безумно вкусный. Коржи у торта воздушные, а в сочетании с заварным ванильным кремом - просто вкуснотища. Налейте чашечку чая и наслаждайтесь десертом!

Описание приготовления:

Торт "Карамельна девочка" - отличный десерт как на праздничный стол, так и просто для семейного чаепития. Рецепт очень простой, справиться с ним может даже начинающая хозяйка. Делюсь рецептом, как приготовить этот тортик. Крем можно брать любой, у меня заварной, но сметанный или сливочный тоже отлично подойдет. Только не масляный, коржи должны пропитаться, а масляный застынет в холодильнике и тортик не получится таким мягким и пропитанным. Быстро, просто и очень вкусно!

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Немецкая / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 4 штуки (2 шт. - в тесто, 2 желтка - в крем)
Сгущенка вареная, банка 1 штука (380 г)
Мука 1 стакан
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Молоко 500 мл
Сахар 150 грамм
Крахмал 1 ст. ложка
Масло сливочное 200 грамм
Ванильный сахар 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Карамельная девочка""

Подготовьте все ингредиенты для торта.

Сгущенку смешайте с яйцами до однородности.

Добавьте муку с разрыхлителем и снова все перемешайте до однородности.

На пергаментном листе нарисуйте круг. Я обычно кладу тарелку нужного размера и обвожу. Выложите тесто слоем примерно в 0,5 см.

Отправьте корж в духовку, разогретую до 200 градусов, на 5-7 минут. Испеките таким образом все коржи, их должно получиться 6.

Пока остывают коржи, приготовьте крем. Молоко с сахаром и яичными желтками поставьте на огонь, варите до закипания, постоянно помешивая. Затем всыпьте крахмал и ванилин, варите до загустения. Накройте кастрюлю с кремом пленкой впритык и поставьте остывать.