Сезонные рецепты:
Мандариновый торт на Новый год
Торт "Венеция"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Почему тортик получил именно такое название сказать трудно, однако с уверенностью можно сказать, что невероятно простой рецепт торта "Венеция" с мандаринами придется по вкусу всем, кто его попробует.
Описание приготовления:
Приготовить торт "Венеция" в домашних условиях можно не только с мандаринами, но и другими цитрусовыми. Вместо закрепителя для сливок при желании можно использовать желатин. Сливочный сыр, если его под рукой не оказалось, можно заменить творогом.Состав / Ингредиенты:
- Яйца 6 штук
- Сахар 150 грамм
- Ванилин 1 щепотка
- Крахмал 100 грамм
- Мука 100 грамм
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Мандарины 500-800 грамм
- Сливочный сыр 300 грамм
- Сливки 600 мл
- Закрепитель для сливок 16 грамм
- Сметана 300 грамм
- Сахар 6 ст. ложек
Количество порций
1
Как приготовить "Торт "Венеция""
1. Рецепт приготовления торта "Венеция" довольно прост. Для начала необходимо отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой соли, затем добавить немного сахара и взбивать, пока масса не станет густой и не увеличится в объеме.
2. Желтки растереть с оставшимся сахаром и хорошо взбить. Постепенно добавить крахмал и белки. Когда тесто станет однородным можно понемногу вводить муку.
3. Вылить тесто в жаропрочную форму и отправить в предварительно разогретую духовку примерно на 35 минут. Затем корж достать и остудить минимум 2 часа.
4. Пока печется корж можно заняться кремом. Сливки взбить с закрепителем до плотный пиков.
5. Сметану взбить с сахаром до растворения (можно использовать сахарную пудру). Добавить сливочный сыр (в данном варианте Филадельфия) и тщательно перемешать.
6. Когда корж остынет, разрезать его аккуратно на 3 части.
7. Нижний корж при желании можно пропитать сиропом. Сверху выложить мандарины и промазать кремом.
8. Вот и весь рецепт торта "Венеция" с фото. Остальные коржи также промазать кремом и выложить слой мандаринов. Украсить сверху можно кремом, какао или ягодами. Отправить в холодильник на 1-2 часа.
Оценить рецепт Торт "Венеция"
5.0
11
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Alena Chubrik 
23.07.2025 09:28
Торт получился очень нежным и ароматным. С кремом немного заморачивалась, но результат оправдал все труды. Семья съела за вечер, даже не заметили, как быстро ушёл!
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов