Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт с вишней и сливками

Торт с вишней и сливками

Приготовил : Марина Золотцева

27.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Домашний, несложный в процессе и очень аппетитный тортик хочу предложить вам на заметку. Сочетание шоколадных коржей, легкого сливочного крема и вишенок просто фантастическое! Только попробуйте!

Описание приготовления:

Перед вами классный способ, как приготовить торт с вишней и сливками. Это чудесный пример простой, но аппетитной выпечки. В данном случае используются шоколадные коржи, но при желании можно испечь и ванильный бисквит, например. Если тортик только для взрослых, то к вишням и в крем можно добавить пару ложек любимого алкоголя для пикантности.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Молочные продукты / Тесто / Сливки

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сахар 1.5 Стакана
Мука 1.5 Стакана
Какао 0.5 Стакана
Кефир 3/4 Стакана
Растительное масло 1/3 Стакана
Кофе 1/2 Стакана
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Соль 1/3 Чайных ложки
Яйцо 1 Штука (+ 1 белок)
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Вишня 3 Стакана (без косточек)
Кукурузный крахмал 1 Чайная ложка
Сахарная пудра По вкусу
Сливки 2 Стакана (+ сахарная пудра по вкусу)

Количество порций 6

Как приготовить "Торт с вишней и сливками"

1. Для начала займемся тестом. Соедините сахар, муку, какао, разрыхлитель и соль, перемешайте. Отдельно взбейте яйцо и белок, кефир, масло и ванильный экстракт. Влейте в сухие ингредиенты и перемешайте. Заварите кофе, влейте его тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая. Разделите тесто пополам и испеките два коржа в разогретой до 200 градусов духовке.

2. Вымойте вишни, обсушите, удалите косточки. Выложите в небольшой сотейник.

3. Добавьте крахмал и немного сахарной пудры. Если используете свежие вишни, а не замороженные, то добавьте еще чуточку воды. Поставьте на огонь. После закипания уварите на медленном огне до мягкости (минут 10-13).