Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт с суфле

Торт с суфле

Ju Lia

07.02.2017
Время приготовления: 2 ч.

Здесь покажу, как приготовить торт с суфле без особого труда. Это простой и оригинальный рецепт нежного лакомства для всей семьи. С таким количеством продуктов торт получается довольно объёмным.

Описание приготовления:

Когда торт будет готов, достаньте форму из духовки и дайте ему остыть. Чтобы подать торт, разрежьте его прямо в форме и аккуратно достаньте лопаткой, чтобы кусочки не разломались.
Выложите торт на блюдца. Подавать эту выпечку можно к кафе и чаю с мороженым, фруктами, ягодами или сладкими заливками.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сахарный песок 230 грамм
Яйцо куриное 5 штук
Концентрированное молоко 650 мл (консервированное)
Молоко 100 мл
Масло растительное 100 мл
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Мука пшеничная 1 стакан
Какао 4 ст. ложки
Соль 1 щепотка
Ванилин По вкусу

Количество порций 8

Как приготовить "Торт с суфле"

Первым делом нужно приготовить карамель. Для этого расплавьте 5 столовых ложек сахара. Удобнее всего здесь использовать небольшую металлическую кружку. Сахар расплавьте до жидкого состояния и перелейте в миску.

Тем временем в отдельной посуде смешайте концентрированное молоко, 4 яйца и 150 г сахара. Лучше всего делать это блендером. Взбивайте массу, пока сахар не растает. Затем перелейте эту массу к карамели и смешайте. Это будет суфле.

Для теста в миске смешайте одно яйцо, 100 грамм сахара, растительное масло, разрыхлитель, муку, какао, соль и ванилин. Хорошо перемешайте тесто. Оно должно получиться консистенции густой сметаны. Для перемешивания можно использовать блендер на маленькой скорости.

В форму для выпечки, смазанную растительным маслом, вылейте суфле из молока. Затем туда же сверху вылейте тесто и аккуратно его распределите ложкой. Тесто будет собираться кусочками, так и нужно, это придаст торту интересную текстуру. Форму с тестом поставьте на противень, наполненный водой, и выпекайте торт 90 минут при температуре 190 градусов.

Оценить рецепт Торт с суфле