Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт с глазурью

Торт с глазурью

04.11.2018
Время приготовления: 5 ч.

На мой взгляд шоколадный десерт – это беспроигрышный вариант. Ну кто не любит шоколад? Если вы ломаете голову над угощением для праздничного ужина, тогда рекомендую, как приготовить торт с глазурью.

Описание приготовления:

Вкусный и невероятно шоколадный торт – это мечта любого. Такой десерт хорошо подойдет для торжественных мероприятий или для скромных посиделок с друзьями за чашкой чая. Основу для торта можете сделать самостоятельно (расскажу в рецепте) или купить готовую, например, бисквитную.

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сливочное масло 50 грамм
Шоколад 125 грамм
Яйца 8 штук
Сливки 150 грамм
Какао 2 ст. ложки
Мука пшеничная 125 грамм
Сахарная пудра 150 грамм
Кукурузный крахмал 80 грамм
Амаретто 3 ст. ложки (2 столовые ложки для теста, 1 столовая ложка для глазури)

Количество порций 8

Калорийность

304 ккал

Калорийность

11 г

Белки

11 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт с глазурью"

1. В миску влейте 150 грамм сливок, добавьте сахарную пудру и взбейте немного венчиком (около 5 минут). Отделите белки от желтков и взбейте последние. Затем смешайте со сливками.

2. Просейте муку и смешайте ее с крахмалом, добавьте сыпучие ингредиенты к взбитым сливкам и желткам, затем хорошенько перемешайте и влейте Амаретто.

3. В другой миске взбейте яичные белки до образования крепких пиков, затем аккуратно переложите их в миску к тесту.

4. Лопаткой сверху вниз перемешайте тесто, чтобы получилась однородная консистенция. Разделите его на 2 части.

5. Добавьте во вторую часть теста какао-порошок и снова перемешайте.

6. В форму для выпечки влейте 2 столовые ложки белого теста и отправьте ее в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф на 2 минуты.

7. Затем достаньте форму и влейте еще 2 столовые ложки коричневого теста, снова отправьте на 1-2 минуты. Продолжайте выпекать коржи, пока не закончится тесто.