Сезонные рецепты:
Торт "Негр в пене"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торт "Негр в пене" - это вкусно и быстро! Поделюсь с вами рецептом из рукописной кулинарной книги моей мамы. Этот торт был частым гостем на праздничном столе в моем детстве. Может и на вашем тоже?
Описание приготовления:
Он выручит вас, когда гости вот-вот должны прийти, а времени на приготовление чего-то неординарного совсем нет. Тортик получается очень нежным, вкусным и сочным, за счет любимого многими сметанного крема. В пошаговом рецепте расскажу подробно, как приготовить торт «Негр в пене».Состав / Ингредиенты:
- Яйца 4 штуки (для бисквита)
- Сахар 1 стакан
- Клубничное варенье 1 стакан
- Сода 1 ч. ложка
- Лимонный сок 1 ч. ложка
- Мука 1.5-2 стакана (зависит от размера яиц и плотности варенья)
- Сметана 1.5 стакана (25% жирности, для крема)
- Сахар 1 стакан (или по вкусу)
- Масло растительное По вкусу (для смазывания формы)
Количество порций
8
Как приготовить "Торт "Негр в пене""
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца взбейте с сахаром.
Добавьте варенье, соду и лимонный сок. Снова взбейте массу миксером.
В последнюю очередь добавьте просеянную муку. Тесто должно быть такой же консистенции как на классический бисквит. Форму для выпечки диаметром 22-24 см. или чашу мультиварки смажьте растительным маслом.
Выпекайте 1 час при температуре 180 градусов в духовке или 1 час 20 минут в мультиварке на режиме «Выпечка».
Пока бисквит выпекается, приготовьте крем. Сметану взбейте с сахаром до его растворения, накройте крышкой и уберите в холодильник.
Когда бисквит будет готов, аккуратно извлеките его из формы и полностью остудите.
Остывший бисквит разрежьте на 2-3 коржа.
Смажьте торт кремом между коржам, сверху и по краям. Украсьте свежими ягодами и если очень хочется, то сразу подавайте к столу!
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Негр в пене"
5.0
215
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Евгения
24.11.2017 17:56
Я готовила с вишневым и клубничным ( 2 разных) торта, но ввсегда ягоды были взизу торта и подгоревшими. что не так?
Марина Чиркова 
30.03.2017 07:49
У меня немного другой рецепт, которому 20 лет. В тесто не добавляется сметана. и для крема идет 1 стакан сахара (но я добавляю меньше). По рецепту идет смородиновое варенье, но я использовала и вишню без косточек, и даже чернику форте, получилось неплохо. А соду добавляю в стакан с вареньем и там смешиваю. Выпекаю в силиконовой форме с дыркой посередине, так он лучше пропекается.
Яна
10.11.2014 17:46
Спасибо за рецепт! Часто готовила его, пока не потеряла рецепт. торт моего детства. а на счет варенья, то подойдет любое кисленькое (из смородины, жимолости, абрикоса, клюквы)
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов