Торт "Наполеон" с нежным кремом
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Этот знаменитый десерт покорил весь мир. Он простой, но изысканный, очень вкусный. Весь секрет заключается в тонких коржах и хорошей пропитке из крема. Расскажу, как приготовить пирог "Наполеон".
Описание приготовления:
Классический заварной крем можно приготовить заранее, например, за 1-2 дня. Важно правильно сделать тесто и тонко его раскатать. Только тогда у вас получится правильный и очень вкусный «Наполеон». Его привычно украшают крошкой от коржей, однако, можно использовать миндальные хлопья.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 4 Стакана
- Мука 4 Стакана
- Сливочное масло 400 Грамм (200 грамм для теста, 200 грамм для крема)
- Сметана 1 Стакан
- Яйца 4 Штуки (1 штука для теста, 3 штуки для крема)
- Сахар 1,5 Стакана
- Крахмал или мука 6 Ст. ложек
Количество порций
10
Как приготовить "Торт "Наполеон" с нежным кремом"
1. Прежде всего приготовьте крем: взбейте яйца с сахаром до образования посветлевшей пены, перелейте в кастрюлю и добавьте молоко, муку, поставьте на огонь. Варите крем до образования густой массы, регулярно помешивая. Снимите с огня и остудите, затем добавьте сливочное масло и взбейте венчиком до однородной массы, накройте крем пленкой и остудите в холодильнике.
2. Займемся тестом. Просеянную муку разотрите со сливочным маслом, нарезанным кубиками.
3. В другой миске соедините яйца со сметаной, влейте смесь в центр мучной крошки и замесите тесто.
4. Разделите тесто на 7 частей, каждую оберните в пленку и отправьте в холодильник на 2 часа.
5. Каждую часть теста раскатайте очень тонко и вырежьте необходимую форму, выпекайте каждый корж отдельно в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 3-5 минут.
6. Готовые коржи получаются тонкими, переложите их на тарелку. Испеките обрезки, из них получится крошка для украшения торта.
7. Выложите корж и смажьте его кремом, затем уложите следующий корж и снова промажьте кремом. Таким образом соберите торт.
8. Обрезки от коржей измельчите в крошку, украсьте торт. Отправьте его в холодильник на 7-8 часов, а затем подавайте. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Торт "Наполеон" с нежным кремом
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Пирог из детского питания
Чуду с тыквой
Слойки с грушей
Творожные булочки на дрожжах
Даргинский хинкал
Пирог из детского питания
Чуду с тыквой
Слойки с грушей
Творожные булочки на дрожжах
Даргинский хинкал
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Наполеон - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов