Главная / Каталог рецептов / Орехи / Тесто / Слоеное тесто / Кокос / Кокосовая стружка / Кокосовый "Наполеон"
Кокосовый "Наполеон"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецептов торта "Наполеон" великое множество, но этот "Наполеон" особенный, он с кокосовой стружкой и невероятно вкусным кремом! Торт получается большой - на 3 кг. Угощайтесь!
Описание приготовления:
Существует легенда, что к созданию торта "Наполеон" приложил руку сам Наполеон Бонапарт. Но это не более, чем красивая история. На самом деле, известный всем с детства десерт изобрели в России в 1912 году во время торжественных празднеств в честь 100-летия изгнания Наполеона из России. Московские кондитеры изготовили треугольные пирожные с кремом, которые напоминали знаменитую шляпу не менее знаменитого побеждённого императора. Прошло уже много времени и «Наполеон» сильно изменился.Этот торт - чистое удовольствие - нежная текстура, мягкие коржи, пропитанные ароматным и очень вкусным заварным кремом. Конечно, для приготовления этого шедевра вам придётся потратить довольно много времени, но поверьте, его нежность и сладость того стоят! Как приготовить кокосовый "Наполеон" я с вами поделюсь.
Ингредиенты:
- Маргарин — 400 Грамм
- Мука — 510 Грамм (4 ст. - в тесто)
- Вода — 200 Миллилитров
- Уксус — 1 Ст. ложка
- Молоко — 1 Литр
- Яйцо куриное — 4 Штуки
- Сахар — 170 Грамм
- Мука — 6 Ст. ложек (в крем)
- сгущёное молоко — 200 Миллилитров
- Масло сливочное — 50 Грамм
- Кокосовая стружка — 70 Грамм
Количество порций: 12
Как приготовить "Кокосовый "Наполеон""
Подготовьте ингредиенты.
Маргарин нарежьте кубиками.
К маргарину добавьте муку, перетрите массу в крошку.
В воду добавьте уксус, влейте в крошку и замесите тесто.
Тесто накройте пищевой плёнкой, уберите в холодильник на 1 час.
Из теста сделайте 8 шариков.
Каждый шарик тонко раскатайте, можно сразу вырезать корж. Диаметр крышки 30 см.
Каждый корж наколите вилкой. Выпекайте каждый корж в разогретой до 200 градусов духовке в течение 5 минут.
Обрезки от коржей испеките в конце до золотого цвета.
Приготовьте ингредиенты для крема.
В кастрюлю вбейте яйца, добавьте сахар и перемешайте.
Добавьте муку, хорошо перемешайте.
Тонкой струйкой влейте молоко. Поставьте на медленный огонь, варите до загустения около 10 минут, постоянно помешивая.
В горячий крем добавьте сливочное масло, кокосовую стружку (немного оставьте для украшения торта) и сгущёнку. Хорошо всё перемешайте. Дайте крему остыть.
Каждый корж обильно смажьте кремом. Соберите торт.
Обрезки от коржей измельчите в блендере в крошку.
Посыпьте бока торта измельчённой крошкой, а середину торта кокосовой стружкой. Дайте пропитаться торту в течение 6-8 часов в холодильнике.
Кокосовый "Наполеон" готов!
Приятного чаепития!
Совет от повара:
Учтите, торт получается очень большой! Диаметр 30 сантиметров, вес торта 3 килограмма.Оценить рецепт Кокосовый "Наполеон":
4
средняя оценка: 4.5, всего
голосов: 8
Рекомендуем рецепты:
Узбекские пельмени "Чучвара"
Шоколадное пирожное "Янчи"
Ореховые слойки на ряженке
Маффины со сгущенкой
Исландский рождественский хлеб
Узбекские пельмени "Чучвара"
Шоколадное пирожное "Янчи"
Ореховые слойки на ряженке
Маффины со сгущенкой
Исландский рождественский хлеб
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Наполеон - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
