Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Наполеон / Торт "Наполеон" по-домашнему

Торт "Наполеон" по-домашнему

23.03.2017
Время приготовления: 2 ч.

Если вас пугают сложные рецепты "Наполеона", я поделюсь простым. Не надо долго ждать повод, просто порадуйте любимых вкусным, сочным тортом! Расскажу, как приготовить торт "Наполеон" по-домашнему.

Описание приготовления:

Чтобы тесто не липло к рукам, столу и скалке, подсыпайте на стол муку. Чем тоньше раскатаете тесто — тем лучше. Из 12 коржей один оставьте для крошки.
Если хотите, чтобы торт выглядел аккуратнее, обрежьте его края. Но мне нравится и так, это же домашний торт :)

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Сметана

Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон

Состав / Ингредиенты:

Мука 2,5 стакана (для теста)
Сахар 2 ч. ложки (для теста)
Сода 0,5 ч. ложки (для теста)
Соль 1 щепотка (для теста)
Яйцо 1 штука (для теста)
Сметана 1 ст. ложка (для теста)
Топлёное масло 1 ст. ложка (для теста)
Ванилин 1 грамм (для теста)
Молоко 2 стакана (для крема)
Сахар 1 стакан (для крема)
Мука 0,5 стакана (для крема)
Яйца 2 штуки (для крема)
Ванилин 1 грамм (для крема)

Количество порций 5

Как приготовить "Торт "Наполеон" по-домашнему"

Торт "Наполеон" по-домашнему - фото шаг 1

1. Соедините сахар, соль, соду и ванилин. Добавьте яйцо, сметану и растопленное масло. Всё это тщательно перемешайте венчиком.

Торт "Наполеон" по-домашнему - фото шаг 2

2. Муку заранее просейте. Добавьте ее к остальным ингредиентам в 2-3 подхода. Замесите тесто, перемешивая его венчиком.

Торт "Наполеон" по-домашнему - фото шаг 3

3. Когда станет сложно месить тесто ложкой, присыпьте стол мукой и выложите его туда. Руками хорошо замесите тесто. Переложите его в миску и поставьте в холодильник на 30 минут.

Торт "Наполеон" по-домашнему - фото шаг 4

4. Затем снова переложите тесто на стол, скатайте жгут. Разделите его на 2 половины, затем каждую из них — на 6 частей. Итого получится 12 небольших лепешек.

Торт "Наполеон" по-домашнему - фото шаг 5

5. Каждый кусочек теста раскатайте скалкой в тоненький корж. Вилкой наколите его в нескольких местах. Переложите на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке 3-5 минут при температуре 200 градусов.