Главная / Каталог рецептов / Тесто / Слоеное тесто / Торт "Наполеон" классический с заварным кремом

Торт "Наполеон" классический с заварным кремом



Приготовил :  
18.11.2018
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как бы не был популярен торт "Наполеон", но готовить его дома не многие осмеливаются, думая, что он сложный. Если вы один из таких людей, то пора это исправлять. Попробуйте классический рецепт.

Описание приготовления:

Я считаю эту выпечку достаточно простой, если у вас есть элементарные познания в кондитерском деле. А поучиться всегда есть время. О том, как приготовить торт "Наполеон" классический с заварным кремом описано в пошаговой инструкции. Ингредиенты понадобятся самые простые, а вкус получается как из детства.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Торты / Наполеон / Сладкое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 200 Грамм
  • Вода  — 200 Миллилитров
  • Водка  — 50 Миллилитров
  • Молоко  — 1 Литр
  • Мука пшеничная  — 4,5 Стакана (4 стакана в тесто, 0,5 стакана в крем)
  • Сахар  — 2 Стакана
  • Яйцо  — 4 Штуки (2 шт в тесто, 2 шт в крем)
  • Ваниль  — 1 Грамм
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 8

Как приготовить "Торт "Наполеон" классический с заварным кремом"

Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 1
Муку просейте в глубокую миску. Затем натрите к ней холодное масло.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 2
Добавьте яйца и соль.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 3
Далее смешайте водку с водой. Влейте жидкость к остальным ингредиентам.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 4
Замешайте крутое тесто. Разделите его на 8-9 частей и отправьте в холодильник на 30-120 минут.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 5
А пока займитесь кремом. В сотейнике перемешайте половину молока с сахаром.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 6
В другой посуде взбейте оставшееся молоко с ванилином, яйцами и мукой.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 7
Поставьте на маленький огонь сотейник с молоком и сахаром. Помешивайте его пару минут.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 8
Затем влейте взбитую смесь частями, постоянно помешивая. Доведите крем до кипения, а потом варите на медленном огне до густого состояния. В конце уберите его остывать.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 9
Подмороженные части теста раскатайте в лепёшки. Наколите вилкой по периметру.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 10
Запекайте коржи на противне при 180 градусах в течение 8 минут.
Торт "Наполеон" классический с заварным кремом - фото шаг 11
Соберите торт. Укладывайте коржи друг на друга, смазывая их кремом. Один корж поломайте на кусочки. Украсьте ими "Наполеон". Всё готово! Для пропитки оставьте торт на пару часов в холодильнике.

Оценить рецепт Торт "Наполеон" классический с заварным кремом:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:angry::ph34r::unsure::mad::biggrin::wub::blink::ohmy::dry::sleep::huh::mellow::wink::blush::happy::laugh::smile::tongue::sad::rolleyes::wacko::cool::excl:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?
Что можно приготовить отдыхая на природе? Лучшие рецепты для гриля и мангала, вкусные шашлыки на Povar.ru
что быстро приготовить из творога

Все секреты мировой кухни в одном месте - Povar.ru сайт с большим количеством кулинарных рецептов.
что можно приготовить с брынзой
Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика