Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Бисквитный торт / Торт "Мраморный"

Торт "Мраморный"

Приготовил : Джулия Ветрина

17.11.2016
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Отличное завершение почти любого праздничного застолья — это торт. И большинство людей не покупают его в готовом виде. Конечно, ведь его почти всегда сложно и долго готовить. Но всё-таки попробуйте!

Описание приготовления:

Например, внимательно изучите, как приготовить торт "Мраморный". Я видела подобную выпечку в магазине (по крайней мере по оформлению он такой же). Это, так скажем, самый настоящий классический торт в понимании, который подойдёт для дня рождения или Нового года. Удачи вам, дорогие кондитеры!

Назначение: На праздничный стол / День рождения / 8 марта / Юбилей

Основной ингредиент: Тесто / Шоколад / Бисквитное тесто

Блюдо: Выпечка / Торты / Бисквитный торт

Состав / Ингредиенты:

Яйцо 6 Штук
Сахарная пудра 280 Грамм (200г - в тесто, 80г - в сливочный крем)
Мука 225 Грамм
Сливки 33% 180 Миллилитров (60мл - в сливочный крем, 120мл - для украшения)
Шоколад белый 230 Грамм (150г - в сливочный крем, 80г - для украшения)
Сливочное масло 220 Грамм (20г - для смазки формы, 200г - в сливочный крем)
Шоколад молочный 80 Грамм
Шоколад темный 80 Грамм
Миндальные хлопья 200 Грамм
Вода горячая 100 Миллилитров
Сахар 2 Ст. ложки
Сок лимона 1 Ст. ложка
Чай черный 1 Штука (пакетик)

Количество порций 8

Калорийность

417 ккал

Калорийность

13 г

Белки

22 г

Жиры

33 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Торт "Мраморный""

Для начала сделайте тесто. Яйца взбейте с сахарной пудрой миксером. Затем добавьте к массе просеянную муку. Замешайте тесто. Влейте его в смазанную маслом форму. Выпекайте корж в течение 25 минут при 180 градусах. Остудите его.

Приготовьте крем. Белый шоколад со сливками растопите на водяной бане. Остудите массу, а потом взбейте её.

Потом взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, около 15 минут. Введите шоколадную массу в сливочную. Хорошо перемешайте крем.

Для пропитки заварите крепкий чай с лимонным соком и сахаром. Корж разрежьте на 3 части. Каждую пропитайте чаем.

Далее смажьте коржи кремом, выкладывая их друг на друга. Крем оставьте также для украшения.

Теперь сделайте украшения для торта. Первое: растопите молочный шоколад с 1/3 сливок. Второе: растопите белый шоколад с 1/3 сливок. Третье: растопите тёмный шоколад с 1/3 сливок. Каждую массу взбейте.