Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт "Лесная сказка"

Торт "Лесная сказка"

Приготовил : Марина Золотцева

15.04.2017
Время приготовления: 19 ч. 0 мин

Если вы решили побаловать себя сладеньким, то хочу предложить вам идею: приготовьте торт "Лесная сказка" в домашних условиях. Пропитанные коржи, нежный крем и цукаты… это невероятно вкусно!

Описание приготовления:

Готовый торт обязательно оставьте для пропитки минимум на 3-4 часа. И тогда ваш праздничный стол будет идеальным, ведь к чаю вы для всей семьи и гостей сможете подавать невероятно вкусный десерт! Смотрите и запоминайте, как приготовить торт "Лесная сказка".

Назначение: На праздничный стол / День рождения

Основной ингредиент: Тесто

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Мука 0.5 Стакана
Сахар 0.5 Стакана (+ 4 ст. ложки для сиропа)
Яйцо 4 Штуки
Вода 80 Миллилитров
Коньяк или ликер 1 Чайная ложка
Сливочное масло 180 Грамм
Сахарная пудра 100 Грамм
Сгущенка 100 Грамм
Цукаты 1 По вкусу

Количество порций 6

Как приготовить "Торт "Лесная сказка""

Начать следует с бисквита. Отделите белки от желтков. Взбейте с небольшим количеством сахара желтки, а затем в крепкую пену — белки. После аккуратно соедините обе массы и введите просеянную муку.

Когда тесто будет готово, переложите его в форму (лучше всего использовать прямоугольную), предварительно смазав ее маслом или застелив пергаментом.

Отправьте форму в разогретую духовку, выпекайте бисквит около получаса до готовности.

Дайте ему минуты 3-4 остыть в форме, а затем выложите на решетку и оставьте на ночь.

Для сиропа растворите в теплой воде сахар. Можно также использовать небольшое количество алкоголя. Добавьте ликер или коньяк в сироп, перемешайте и остудите его.

Бисквит выложите на рабочую поверхность, острым ножом срежьте все неровности. Кусочки отправьте в блендер и измельчите в крошку. После желательно подсушить ее немного на сухой сковороде до насыщенного коричневого цвета.

Разрежьте бисквит на 3 части, каждую как следует пропитайте сиропом.

Чтобы приготовить крем в небольшой мисочке взбейте сливочное масло с сахарной пудрой. Когда масса станет воздушной, добавьте сгущенку и еще раз взбейте.

Теперь, когда все подготовительные процессы завершены, можно собирать торт "Лесная сказка" в домашних условиях. Выложите пропитанный сиропом корж, как следует промажьте кремом.

Накройте вторым коржом и повторите процесс.

Также кремом смажьте бисквит со всех сторон, а затем присыпьте крошкой.

Далее вы можете использовать пищевые красители, добавив их в оставшийся крем, чтобы украсить тортик сверху.

Главной изюминкой десерта будут цукаты, которые используются для украшения.

Оценить рецепт Торт "Лесная сказка"