Торт "Леди Балтимор"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусный, невероятно нежный и очень нарядный торт "Леди Балтимор" в домашних условиях? Почему бы и нет, решила я, и приготовила такую красоту! Попробуйте и вы, это не очень сложно и очень вкусно!
Описание приготовления:
Расскажу, как приготовить торт "Леди Балтимор"! Нежный, белоснежный и очень красивый: это как раз тот случай, когда торт станет настоящим украшением вашего праздничного стола!Состав / Ингредиенты:
- Мука 3 Стакана
- Молоко 1.3 Стакана
- Клюква сушеная 1/4 Стакана
- Инжир сушеный 1/2 Стакана
- Грецкие орехи 1/2 Стакана
- Сахар 3 Стакана (в крем - 2 стакана, в тесто - один)
- Изюм 0.5 Стакана
- Яйца 10 Штук (только белки)
- Масло сливочное 3/4 Стакана
- Разрыхлитель 4 Чайных ложки
- Ванильный экстракт 6 Чайных ложек (половина в коржи, половина в крем)
- Ром 1/4 Стакана
Количество порций
5
Как приготовить "Торт "Леди Балтимор""
1. Смешаем муку и разрыхлитель, затем добавим молоко и ваниль. Это основа для коржей. Отдельно взбиваем масло с сахаром до однородности, а еще отдельно — 6 белков до острых пиков. Смешаем все вместе, добавим ваниль и запечем коржи примерно 25 минут при 180 градусах.
2. Оставшийся сахар с небольшим добавлением воды (чуть больше половины стакана) и оставшейся ванилью на маленьком огне растопим, как будто делаем карамель. Оставшиеся белки тоже взбиваем до острых пиков. Затем аккуратно соединим смесь. Изюм замочим в роме, всю остальную начинку мелко порежем. Добавим примерно в 2/3 крема.
3. Крем, который теперь с сухофруктами, мы равномерно распределяем по коржам, накладывая их друг на друга. Сами коржи можно разрезать еще на несколько, чтоб был полноценный многослойный торт.
4. А тот крем, что остался белым, разравниваем теперь сверху и по бокам торта. Остудим и подержим в холодильнике торт примерно 4 часа, чтобы белковая масса застыла.
5. Я решила коржи не разделять, а сделать один толстый слой крема. Готово! Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт "Леди Балтимор"
4.5
2
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с рукколой и сыром
Лепешки с сыром и творогом на сковороде
Курица с финиками по-магрибски
Салат с зеленью и креветками
Бананы в желе
Салат с рукколой и сыром
Лепешки с сыром и творогом на сковороде
Курица с финиками по-магрибски
Салат с зеленью и креветками
Бананы в желе
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ