Главная / Каталог рецептов / Десерты / Крем / Крем для бисквита

Крем для бисквита

Приготовил : Юлия Резник

05.12.2016
Время приготовления: 20 мин

Люблю несложные пироги с кремом. Поэтому поделюсь рецептом, как приготовить крем для бисквита. Этот крем имеет нежную консистенцию и приятный запах цитрусовых. Идеально пропитывает бисквитные коржи.

Описание приготовления:

При готовке бисквита с кремом необходимо учитывать, что бисквитные коржи должны полностью охладиться после выпечки. А еще лучше дать им несколько часов постоять после выпекания. Только после этого можете смазывать их кремом и формировать пирог.

Назначение: Для детей / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Яйца

Блюдо: Десерты / Крем

Состав / Ингредиенты:

Апельсин 1 Штука
Яйца 5 Штук
Сахар 70 Грамм
Вино белое сухое 80 Миллилитров

Количество порций 8

Калорийность

134 ккал

Калорийность

6 г

Белки

5 г

Жиры

14 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Крем для бисквита"

Апельсин тщательно вымойте и протрите насухо. При помощи мелкой терки снимите с апельсина цедру и положите ее в тарелочку, смешайте с сахаром.

Из апельсина выжмите сок, к нему добавьте 1 яйцо, а от остальных яиц отделите желтки и тоже отправьте их в сок. Туда же вылейте вино и поставьте массу на средний огонь нагреваться.

При нагревании постоянно помештвайте крем венчиком. Крем начнет загустевать, тогда отправьте туда цедру, всю или часть, на ваш вкус. Выключие огонь.

Взбейте в пышную пену 4 белка и введите их в крем после того, как он практически остынет. Вот и все, наш крем готов.

Оценить рецепт Крем для бисквита

5.0 6

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Крем для бисквита"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Апельсиновый ликер в домашних условиях
Конфеты из фиников
Сметанник татарский
Штрудель с бананом
Пирог с абрикосами в мультиварке

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: