Торт "Крокембуш" из профитролей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Французская выпечка для особых поводов, иными словами — его величество торт "Крокембуш" из профитролей к вашим услугам! Необычные форма и интересный вкус делают этот десерт по-настоящему необычным!
Описание приготовления:
Выше я рассказал вам, как приготовить торт "Крокембуш" из профитролей. Дополнительно можно украсить торт карамелью, которую очень просто приготовить. Засыпаем сахар в разогретый сотейник и, помешивая, дожидаемся, пока он расплавится и приобретет янтарный цвет. Полученной карамелью можно полить тортик. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 125 мл
- Вода 125 мл
- Мука 350 грамм
- Яйца 6 штук
- Масло сливочное 180 грамм (+ 300 грамм для крема)
- Сгущенка 380 грамм
Количество порций
5
Калорийность
288 ккал
Калорийность
8 г
Белки
15 г
Жиры
30 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Крокембуш" из профитролей"
Смешиваем воду с молоком в сотейнике. Кипятим и добавляем масло. После повторного закипания добавляем муку и перемешиваем. По одному вбиваем яйца. Перемешиваем массу до однородности.
Получаем вот такое тесто.
При помощи кулинарного шприца набираем тесто и формируем небольшие шарики на противне, застеленном бумагой для выпечки.
Выпекаем профитроли в духовке 10 минут. Наполняем их кремом из взбитой сгущенки с маслом.
Из фольги нужно создать плотный конус высотой в 30 см. Аккуратно наполняем конус профитролями и кремом, чередуя их.
Полный конус переворачиваем вертикально на тарелку и отправляем застывать в холодильник на 3 часа.
Аккуратно удаляем фольгу. Готово!
Оценить рецепт Торт "Крокембуш" из профитролей
5.0
1
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов