В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Торт "Гусиные лапки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Торт "Гусиные лапки" готовит моя подруга. Это очень даже вкусный шоколадный торт, он украшен следами гусиных лапок. Наверное, у какой-то бабуси потоптались по торту гуси! Шутка, конечно!
Описание приготовления:
Торт "Гусиные лапки" можно делать из свежей, замороженной или вишни из компота. Ее обязательно нужно вымочить в коньяке или ликере. Бисквит печется тонкий, но его можно разрезать на две части и сделать больше слоев. Когда торт начинают разрезать обязательно нужно успеть взять себе кусочек, потому, что он мгновенно испаряется. Однажды я пробовала делать такой торт со взбитыми сливками. Тоже получилось вкусно, но глазурью его покрыть сложнее. Глазурь делайте на водяной бане или очень слабом огне. Успехов и приятного аппетита!Состав / Ингредиенты:
- Мука 120 грамм (бисквит)
- Шоколад 80 грамм (глазурь)
- Тертый шоколад 30 грамм (посыпка)
- Яйцо 4 штуки (бисквит)
- Сливки 35% 100 грамм (крем)
- Какао порошок 35 грамм (крем)
- Сахар 120 грамм (бисквит)
- Сахарная пудра 235 грамм (крем)
- Масло 300 грамм (крем)
- Масло 50 грамм (глазурь)
- Коньяк 2 ст. ложки (крем)
- Коньяк 50 грамм
- Пакетик ванильного сахара 1 штука (крем)
- Вишня замороженная без косточек 200-300 грамм
Количество порций
8
Как приготовить "Торт "Гусиные лапки""
Вишню замочить в коньяке на 4-5 часов.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку и испечь бисквит.
Сахар и сливки смешайте, вскипятите, поварите до растворения сахара. Охладите, влейте коньяк.
Масло взбейте с какао.
Вливайте постепенно сливки с сахаром (комнатной температуры), взбивайте.
Бисквит уложите в разъемную форму.
Четверть крема отложите в корнетик для украшения.
На бисквит намажьте часть крема, на него выложите вишню, а на вишню оставшегося крема.
Торт охладить, поверхность покрыть глазурью.
Две столовых ложки глазури для украшения отложите в корнетик.
Бока торта смажьте кремом или глазурью, обсыпьте крошкой, бортик украсьте кремом из кондитерского мешка.
Нанесите узор в виде гусиных лапок.
Оценить рецепт Торт "Гусиные лапки"
4.2
16
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Сметанный шоколадный торт
Торт "Адмирал"
Творожное печенье "Гусиные лапки"
Ливанский кекс "Сфуф"
Кезекухен
Домашний "Наполеон"
Бисквит с мандаринами
Венское тесто (классический рецепт)
Шарлотка на простокваше с яблоками
Колбаска из ирисок и кукурузных палочек
Блинный торт с ветчиной и сыром
Булочки "Бухтельн"
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов