Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Торт еврейский

Торт еврейский

Приготовил : Марина Щербакова

25.10.2016
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Вкусный, очень нежный торт из воздушных коржей на сметане с разной начинкой. Вот какой настоящий еврейский торт! Запишите рецепт, чтобы не забыть и приготовить на радость родным этот прекрасный торт!

Описание приготовления:

Многие пробовали еврейский торт, он очень вкусный, но простой. Секрет в приготовлении нежных коржей на сметане с добавлением грецкий орехов, мака и изюма. В разрезе такой торт получается очень интересным, разные слои отлично сочетаются по вкусу и вместе с тем делают торт таким особенным. Для приготовления понадобится три яйца, сметана, мука, обязательно сода гашенная уксусом, и разная начинка на три коржа.
Смотрите, как приготовить торт еврейский.

Назначение: На полдник / На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Орехи / Тесто / Мука / Сметана / Яйца / Грецкие орехи / Мак

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Сметана 1,5 Стакана
Сахар 1,5 Стакана
Яйца 3 Штуки
Мука 1,5 Стакана
Сода 1,5 Чайных ложки (погасить уксусом )
Сливочное масло 150 Грамм
Грецкие орехи 0,5 Стакана
Мак 0,5 Стакана
Изюм 0,5 Стакана

Количество порций 5

Как приготовить "Торт еврейский"

Подготовьте ингредиенты.

Всего нам нужно сделать три коржа. На один корж нам надо смешать полстакана сметаны, яйцо и полстакана сахара.

Размешайте.

Добавьте пол чайной ложки соды, гашенной уксусом.

Потом добавьте полстакана муки.

Добавьте изюм (или мак, или какао. Я делала три разных коржа: с маком, орехами и изюмом). Размешайте тесто. Влейте топленное масло. Готовое тесто перелейте в форму для выпечки и отправьте в разогретую до 180-190 С духовку.

Выпекайте до готовности, которую можно проверить зубочисткой: если она остается сухой после прокалывания, тогда корж готов.

Также испеките коржи с маком и орехами (или какао).

Из остывших коржей вырежьте по форме шара слои будущего торта. Если нет времени заморачиваться с декором, можете просто собрать коржи один на другом. По желанию, можно пропитать коржи сиропом. Я смазываю коржи обычным сметанным кремом со сгущенкой. А иногда вообще просто вареной сгущенкой, без сметаны.

Подровняйте края торта, чтобы он был ровным. Украсить торт можно готовой мастикой и кулинарными шприцами с сахарной глазурью для нанесения надписей.

В моем случае торт был оформлен как мешочек с золотом. Все зависит от фантазии! Дайте готовому торту настояться в холодильнике, тогда он станет еще вкуснее. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Торт еврейский