Торт чернично-муссовый
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Очень вкусный чернично-муссовый торт станет настоящим хитом на любом праздничном мероприятии, будь-то День рождения или тематическая вечеринка. Пышный, красивый, сладкий и очень нежный торт.
Описание приготовления:
Приготовим торт чернично-муссовый в домашних условиях. В первую нужно приготовить бисквит. Испеченный бисквит разрезаем на коржи и пропитываем их сиропом (по желанию). Отдельно готовим черничный мусс и крем. Собираем торт: на дно формы кладем один корж, сверху 2/3 мусса, затем еще один корж и оставшийся мусс. Смазываем верх и бока торта кремом. Для украшения можно присыпать торт кокосовой стружкой и свежими ягодами. Удачи!Состав / Ингредиенты:
- Сахар 260 Грамм
- Мука 8 Ст. ложек
- Разрыхлитель 10 Грамм
- Вода 5 Ст. ложек
- Молоко сгущенное 170 Грамм
- Сметана 120 Грамм
- Лимон 1/2 Штуки
- Черника 1/2 Стакана
- Молоко сухое 1/2 Стакана
- Йогурт 180 Грамм
- Творог 100 Грамм
- Желатин 15 Грамм
- Яйца 3 Штуки
Количество порций
10
Как приготовить "Торт чернично-муссовый"
Желтки взбиваем с 4 ст.л. сахара, добавляем воду и продолжаем взбивать.
Белки взбиваем с 4 ст.л. сахара и щепоткой соли. Взбиваем до устойчивых пиков.
Просеиваем в желтки муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешиваем до однородности.
Вводим белки, аккуратно перемешивая.
Для выпечки я использую разъемную форму 20 см. Дно смазываем маслом и застилаем пекарской бумагой. Вливаем тесто в форму и выпекаем его в духовке 25 минут, температура 180 градусов.
Остудите испеченный бисквит и разрежьте его пополам. Коржи можно пропитать сиропом (если хотите очень сладкий торт).
Приготовим черничный мусс. Чернику измельчаем в блендере, добавьте сухое молоко и 0,5 стакана сахара и взбейте массу еще раз. Засыпаем творог, продолжая взбивать. В конце вливаем йогурт и добавляем желатин (следуя инструкции на упаковке). Перемешиваем и отправляем мусс в холодильник на 5 минут.
На дно формы кладем один корж, вливаем 2/3 мусса. Сверху кладем еще один корж, придавливаем его и выливаем оставшийся мусс. Ставим форму в холодильник на 1 час.
Приготовим крем. Смешиваем сметану со сгущенным молоком, взбиваем массу миксером, добавив лимонный сок.
Извлекаем торт из холодильника и смазываем его кремом. Ставим в холодильник на полчаса.
Готовый торт можно украсить кокосовой стружкой и свежими ягодами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Торт чернично-муссовый
4.8,
всего
13
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Салат с колбасой и сыром
Жареная клубника
Чебуреки с сыром и ветчиной
Осетинский пирог с капустой
Сырный суп с фаршем
Салат с колбасой и сыром
Жареная клубника
Чебуреки с сыром и ветчиной
Осетинский пирог с капустой
Сырный суп с фаршем
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Бисквитный торт - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ