В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Муссовый торт с черешней
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы не знаете, как приготовить бисквитно-муссовый торт, советую вам посмотреть этот рецепт, ведь попробовав такую выпечку раз, вы будете хотеть приготовить ее снова и снова! Порадуйте близких!
Описание приготовления:
Муссовый торт с черешней станет настоящим украшением вашего праздничного стола и приятно порадует гостей своей нежной структурой. Воздушный мусс в сочетании с ягодным желе и легким бисквитом делают этот торт отличным вариантом выпечки к чаю. Для приготовления такого торта советую использовать форму диаметром 20-25 см, так торт получится выше и красивее. Украсить торт можно взбитыми сливками, вишней или сахарной пудрой.Состав / Ингредиенты:
- Мука 90 грамм
- Масло сливочное 90 грамм
- Сахар 140 грамм (90г в бисквит, 50г в мусс)
- Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
- Ванилин 0,5 ч. ложки
- Йогурт 250 грамм
- Сливки 33% 150 грамм
- Желатин 50 грамм (25г в мусс, 25г в желе)
- Черешня без косточки 300 грамм
- Вишня 200 грамм
- Вода 1/3 стакана
- Яйцо 2 штуки
Количество порций
5
Как приготовить "Муссовый торт с черешней"
1. Приготовьте бисквит: яйца взбейте на большой скорости вместе с сахаром до пышной массы. Добавьте мягкое сливочное масло, снова взбейте до однородности. Добавьте щепотку соли, просеянную муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Снова взбейте тесто миксером. Выложите его в застеленную пергаментом форму, распределите его и отправьте его в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
3. Приготовьте мусс: желатин залейте водой и оставьте для набухания. Сливки взбейте с сахаром до устойчивых пиков. Добавьте йогурт, перемешайте лопаткой и добавьте желатин через сито (его предварительно нужно разогреть, чтобы он расплавился).
4. Соберите торт: выложите в форму бисквит, сверху выложите черешню, залейте муссом и слегка встряхните форму. Отправьте торт в морозилку на 30 минут. Приготовьте желе: желатин залейте водой и отставьте для набухания.
5. Сварите вишневый компот, процедите его и добавьте растворенный желатин. Перемешайте и дайте желе слегка остыть. Выложите на торт черешню, залейте желе и отправьте в холодильник до застывания желе. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Муссовый торт с черешней
4.5
4
Похожие рецепты:
Муссовый вишневый торт с зеркальной глазурью
Муссовый торт для начинающих
Муссовый торт с черной смородиной
Муссовый торт из черной смородины
Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью
Муссовые кубики из замороженной вишни
Черничный мусс для торта
Торт с муссом из манго
Простой торт "Черный лес"
Бисквитный торт с шоколадным кремом и вишней
Торт c вишней
Торт "Груши в карамели"
Комментарии :
MirNikki 
12.07.2021 16:54
Спасибо за рецепт. Бисквит в моей духовке получился идеальный. Сливки клевер не поднялись, по этой причине было мало муссовой начинки (не советую их к использованию в принципе, так как это единственные сливки которые могут не взбиться) Запишу в книгу рецептов. Быстро готовится, легкий, вкусный.
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов