Шоколадный торт на именнины
Торт "Царь"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Шоколадный торт - отличное лакомство для тех, кто не страдает от необходимости соблюдения диеты. Ниже представлен классический рецепт торта "Царь".
Описание приготовления:
Рецепт приготовления торта "Царь" можно условно разделить на три этапа - подготовка коржей, подготовка крема и варка глазури. Все три этапа нужно делать последовательно, один за другим, так как каждый из них требует пристального внимания и постоянного вмешательства в процессе готовки.Состав / Ингредиенты:
- Какао 1 стакан
- Сахар 4 ст. ложки (3 для бисквита, 1 для крема)
- Яйцо 5 штук (4 для бисквита, 1 для крема)
- Кефир 3% 0,5 литра
- Сливочное масло 450 грамм (50 грамм для бисквита, 350 грамм для крема, 50 грамм для глазури)
- Мука 3 стакана
- Сода гашеная уксусом 2 ч. ложки
- Сахар 4 ст. ложки (для глазури)
- Какао 2 ст. ложки (для глазури)
- Молоко 8 ст. ложек (для глазури)
Количество порций
304
Как приготовить "Торт "Царь""
Какао и сахар перемешиваем.
Добавляем яйцо, кефир, мешаем до однородности будущий корж.
В процессе сыпем муку и сахар. Когда все перемешаем, добавим масла и соды.
Выпекаем три коржа при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Пришло время приготовить крем. В миске смешиваем сахар и яйцо. Взбиваем до пенки. Добавляем молока и ставим на огонь. Доводим массу до кипения и снимаем с огня.
Заливаем все в миску со сливочным маслом для крема.
Взбиваем миксером или вручную
На нижний корж намазываем половину крема, а сверху заправляем сливочным вареньем по вкусу.
Сверху ставим еще один корж, смазываем кремом, потом последний - и его тоже смазываем. Убираем торт в холодильник.
Готовим глазурь. Сахар, какао, добавляем молоко. Варим на медленном огне в течение 15 минут, на последних минутах добавляем сливочное масло, размешиваем. Достаем торт из холодильника и обливаем глазурью. Торт готов!
Оценить рецепт Торт "Царь"
4.3
7
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Торты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов