Подготовим продукты для пирога.
Отделяем белки от желтков. К желткам добавляем сахар, смешиваем до посветления массы.
Соединяем желтки, белки, муку и щепотку ванилина.
Смазываем форму для выпечки, выливаем в неё тесто. Сверху кладем кусочки очищенных от кожуры груш.
Я выпекаю пирог из бисквитного теста с начинкой в мультиварке в режиме "Выпечка" 50 минут.
Готовый пирог необходимо полностью остудить. Угощайтесь!