Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пироги / Нежный яблочный пирог без яиц

Нежный яблочный пирог без яиц

05.09.2017
Время приготовления: 1 ч.

Скоро осень, поэтому расскажу, как приготовить нежный яблочный пирог без яиц — простую выпечку, которая спасет вас, если гости уже на пороге. Подавать пирог стоит к чаю или кофе, он тает во рту!

Описание приготовления:

Особенностью этого пирога является то, что для его приготовления не нужно использовать яйца - без них он получается не менее нежным, влажным и вкусным, чем классический яблочный пирог. Обязательно приготовьте крошку, чтобы посыпать ею почти готовый пирог, она сделает нежную сладкую корочку на яблоках. Сами яблоки лучше всего посыпьте сахаром или сахарной пудрой, чтобы сделать их более сладкими, а также корицей, так как она выгодно подчеркивает аромат фруктов.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки / Молочные продукты / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Белая пшеничная мука 150 грамм (+ 3 ст. л. для крошки)
Сахар 100 грамм (+3 ст. л. для крошки)
Размягченное сливочное масло 70 грамм (50г в тесто, 20г в крошку)
Неочищенные яблоки 600 грамм
Разрыхлитель 1 ч. ложка
Молоко 100 мл
Корица 1/2 ст. ложки
Сахар 1-2 ст. ложек

Количество порций 6

Как приготовить "Нежный яблочный пирог без яиц"

Нежный яблочный пирог без яиц - фото шаг 1

1. Мягкое сливочное масло и сахар взбейте на самой высокой скорости миксера до однородности. Добавьте небольшими порциями молоко, каждый раз хорошо размешивая.

Нежный яблочный пирог без яиц - фото шаг 2

2. На самой маленькой скорости смешайте смесь с просеянной мукой и разрыхлителем. Промытые и очищенные яблоки нарежьте кусочками. Форму выстелите пергаментом, равномерно распределите по дну тесто.

Нежный яблочный пирог без яиц - фото шаг 3

3. Сверху равномерно выложите яблоки, слегка вдавливая их в тесто. Посыпьте пирог сахаром и корицей. Отправьте в разогретую до 180-200 градусов духовку на 30 минут,

Нежный яблочный пирог без яиц - фото шаг 4

4. Приготовьте посыпку: сахар, масло и муку разотрите в крошку. Посыпьте пирог крошкой и снова отправьте на 20 минут в духовку. Посыпьте пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Нежный яблочный пирог без яиц