Торт "Анна"
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сегодня мы будем готовить очень вкусный шоколадный десерт. Я решила презентовать такую вкусняшку своей подруге по имени Аня. Смотрите, как приготовить торт "Анна". Успешного приготовления!
Описание приготовления:
Этот тортик я подарила на день рождения. Подруга была безумно рада такому сюрпризу. Конечно, пришлось такой подарочек дополнить бутылкой шампанского. Вышло довольно бюджетно, но очень эффектно! Не даром же говорят, что лучший подарок тот, что сделан своими руками!Состав / Ингредиенты:
- Черный шоколад 250 Грамм
- Молоко 4 Ст. ложки
- Масло сливочное 200 Грамм
- Сахар 200 Грамм
- Яйца куриные 5 Штук (желтки отделите от белков)
- Мука пшеничная 125 Грамм
- Разрыхлитель 2 Чайных ложки
- Картофельный крахмал 100 Грамм
- Масло сливочное 125 Грамм (в крем)
- Сахарная пудра 225 Грамм (в крем)
- Какао-порошок 1 Ст. ложка (растворенный с 1 ст.л. горячей воды)
- Черный шоколад 250 Грамм (для шоколадного ганаша)
- Молочный шоколад 125 Грамм (для шоколадного ганаша)
- Сливки 30% 300 Миллилитров (для шоколадного ганаша)
Количество порций
8
Калорийность
428 ккал
Калорийность
12 г
Белки
19 г
Жиры
40 г
Углеводы
Как приготовить "Торт "Анна""
Шоколад разламываем и топим на водяной бане. Заливаем молоком, помешиваем до однородности. Далее взбиваем сахар и масло, добавляем желтки и остывшую шоколадную массу.
Просеиваем в шоколадную массу муку. Мешаем лопаткой до получения однородной консистенции. Белки взбиваем до твердых пиков и выкладываем к смеси из шоколада. Тесто выкладываем в силиконовую формочку и печем при 180 градусов в течение 45-55 минут.
А теперь готовим крем. Пудру, какао и размягченное масло взбиваем как следует. Для ганаша нам необходимо поломать молочный и черный шоколад, бросаем их в кипящие сливки. Корж режем на 2 части и пропитываем кремом, сверху смазываем половиной порции ганаша.
Оценить рецепт Торт "Анна"
5.0,
всего
4
Рекомендуем рецепты:
Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста
Пирог с яблоками (открытый)
Бездрожжевое ржаное тесто
Слойки с яблоком и бананом
Пирог из кислого молока
Расстегаи с рыбой из дрожжевого теста
Пирог с яблоками (открытый)
Бездрожжевое ржаное тесто
Слойки с яблоком и бананом
Пирог из кислого молока
Редакция рекомендует:
Десерт "Анна Павлова"
Быстрый торт с заварным кремом
Пирожное "Павлова"
Простой рецепт шарлотки с яблоками
Простые блины на молоке
Черничный торт со сметаной
Бисквитный пирог с вареньем
Торт "Вацлавский"
Классический шоколадно-банановый торт
Бисквит из творога
Сметанный шоколадный торт
Муссовый торт для начинающих
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить