Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Топинамбур в духовке

Топинамбур в духовке

Приготовил : Наталья Польщак

07.05.2017
Время приготовления: 45 мин

Для тех, кто еще не в курсе, топинамбур – это земляная груша. Растение полезное и абсолютно безвредное. Расскажу, как приготовить топинамбур в духовке, запеченный с медом и ароматными травами.

Описание приготовления:

Подают запеченный топинамбур с томатным или сливочным соусом. Это блюдо отлично заменит гарнир из печеной картошки или других печеных овощей. К столу топинамбур подают теплым, можно со свежей зеленью. Благодаря использованию в рецепте меда появляется красивый глянцевый цвет и румяная корочка.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Лимон / Мёд / Тимьян / Топинамбур / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание / Низкокалорийные

Состав / Ингредиенты:

Топинамбур 0,5 Килограмма
Лимон 0,5 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Тимьян По вкусу
Морская соль и черный молотый перец По вкусу
Мед 1 Ст. ложка

Количество порций 3

Калорийность

731 ккал

Калорийность

0 г

Белки

66 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Топинамбур в духовке"

Топинамбур хорошенько поскоблите щеткой и вымойте под проточной водой.

Разрежьте каждый плод на 2 части и смажьте каждый срез лимоном, чтобы он не почернел.

В миску влейте оливковое масло, измельчите пару веточек тимьяна, добавьте морскую соль и черный молотый перец, выложите в миску топинамбур и перемешайте.

Противень застелите пекарской бумагой и выложите топинамбур срезом вниз, добавьте на противень лимонные дольки.

Выпекайте в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 20-30 минут. Достаньте противень и переверните плоды, полейте их медом и запекайте еще 5 минут.

Подавайте блюдо сразу после приготовления, украсив веточками тимьяна. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Топинамбур в духовке