Подготовьте все ингредиенты.
Батат тщательно помойте. По желанию его можно очистить от кожуры. Нарежьте дольками.
Переложите дольки в глубокую миску или кастрюлю. Влейте оливковое масло, добавьте соль и специи. Накройте миску крышкой и встряхните, чтобы специи равномерно распределились.
Выложите батат на противень в один слой. Запекайте в духовке 35-40 минут до мягкости при температуре 200 градусов.
Батат запеченный в духовке дольками готов, приятного аппетита!