Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Молочное печенье с топинамбуром

Молочное печенье с топинамбуром

Приготовил : Svetlata

20.03.2024
Время приготовления: 30 мин

Приготовьте печенье с топинамбуром по этому рецепту. Вкус у печенья получается интересный — топинамбур очень узнаваем. Само печенье мягкое, с хрустящей корочкой — отличная выпечка к чаепитию.

Описание приготовления:

Такое печенье отлично хранится несколько дней, поэтому можно приготовить при желании двойную порцию. Берите на заметку рецепт!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Топинамбур

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Топинамбур 300 Грамм (вес в очищенном виде)
Мука 400 Грамм
Яйцо 1 Штука
Молоко 150 Миллилитров
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар 80 Грамм
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Соль 1/3 Чайных ложки

Количество порций 4

Калорийность

249 ккал

Калорийность

6 г

Белки

8 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Молочное печенье с топинамбуром"

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 1

Все ингредиенты подготовьте сразу же. Топинамбур помойте и почистите, потребуется 300 грамм очищенного корнеплода.

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 2

На среднюю терку натрите весь топинамбур.

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 3

В отдельную миску просейте всю муку, добавьте сахар, соль и разрыхлитель. Все перемешайте.

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 4

Залейте к сухой смеси молоко, растопленное сливочное масло, вбейте яйцо.

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 5

Выложите весь тертый топинамбур.

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 6

Все эти ингредиенты перемешайте ложкой до получения однородного, густого и вязкого теста.

Молочное печенье с топинамбуром - фото шаг 7

Противень застелите качественным пергаментом. Увлажните руки и отбирайте небольшое количество вязкого теста мокрыми руками, придайте тесту форму будущего печенья и выложите на противень. Выпекайте печенье в уже разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут.