В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Томатный суп с цуккини
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления томатного супа с цуккини.
Состав / Ингредиенты:
- Банка нарезанных помидоров 800 грамм
- Цукини 400 грамм
- Лук 1 штука (средний)
- Петрушка 3 1/4 ст. ложки (10 г.)
- Соль 1 1/4 ч. ложки
- Сахар 1 1/4 ч. ложки
- Чеснок 2 зубчика
- Орегано 2 ч. ложки (сушёный)
- Молотый черный перец 1/4 ч. ложки
- Белое вино 120 мл (можно розовое вино)
- Вустерширский соус 4 мл
Количество порций
4
Как приготовить "Томатный суп с цуккини"
Грубо нарежьте лук.
Налейте оливковое масло в большую кастрюлю.
Крупно нарежьте чеснок.
Порежьте цуккини на четвертинки.
Это сократит время готовки. Если вы не будете использовать ручной блендер, то режьте мельче.
Нагрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Теперь, добавьте цуккини.
Приправить солью, перцем и орегано.
И обжарьте всё вместе пока цуккини не станут мягкими.
Теперь, добавьте вино.
И добавьте нарезанные помидоры. Лучше использовать консервированные, нарезанные помидоры в собственном соку, если таковых нет под рукой то можно измельчить и свежие помидоры.
Готовьте под крышкой в течении 10 минут.
Пока суп у нас варится займитесь петрушкой, отрежьте стебли...
... и измельчите.
Добавьте в суп Вустерширский соус ...
... добавьте сахар.
Далее, измельчите ручным блендером. Консистенцию выбирайте на ваш вкус.
Добавьте треть нарезанной петрушки и перемешайте.
Подавайте на стол, посыпав небольшим количеством петрушки.
Оценить рецепт Томатный суп с цуккини
2.6
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов