Подлива к котлетам
Томатный соус для котлет
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это, пожалуй, самый простой и распространенный вариант соуса к привычным и полюбившимся котлетам, а также биточкам, тефтелям. Предлагаю интересный рецепт, как приготовить томатный соус для котлет.
Описание приготовления:
Мясные изделия, такие как котлеты, чаще всего подают именно с томатным соусом. Он выгодно подчеркивает мясной вкус. Благодаря ему даже такой обычный гарнир, как каша или макароны придутся по вкусу вашим домочадцам. Для приготовления соуса можно воспользоваться томатной пастой или же свежими томатами. Подается блюдо обязательно горячим.Состав / Ингредиенты:
- Фарш 0,5 кг
- Яйцо 1 штука
- Морковь 1 штука
- Репчатый лук 1 штука
- Помидор 5 штук
- Томатная паста 1,5 ст. ложки
- Лавровый лист 2 штуки
- Чили 1 штука
- Сушеные помидоры 1,5 ч. ложки
- Сушеный чеснок 1,5 ч. ложки
- Куркума 1/2 ч. ложки
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль и перец По вкусу
Количество порций
6
Калорийность
40 ккал
Калорийность
1 г
Белки
2 г
Жиры
6 г
Углеводы
Как приготовить "Томатный соус для котлет"
1. Первым делом готовлю котлеты: смешиваю фарш с яйцом, солью и перцем, перемешиваю и формирую котлеты, обжариваю на растительном масле.
2. Помидоры мою, делаю на них крестообразные надрезы, обдаю овощи кипятком, после чего снимаю кожицу и перекладываю их в блендер, добавляю томатную пасту и измельчаю все в однородную массу.
3. Чищу и мою лук. Затем нарезаю его полукольцами. Морковь чищу и мою, затем нарезаю четвертинками. Сковороду ставлю на огонь, наливаю в неё немного подсолнечного масла и выкладываю овощи, добавляю по вкусу все специи, перемешиваю и обжариваю до готовности.
4. В сковороду вливаю томатную смесь, кладу лавровый лист и тушу несколько минут.
5. В соус закидываю котлеты, добавляю перец чили и тушу 30-40 минут на слабом огне, после чего подаю их горячими.
Оценить рецепт Томатный соус для котлет
4.0
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
К мясу - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов