Крем-суп из свежих томатов



Приготовил :  
05.05.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Крем-суп из свежих томатов — любимый суп в нашей семье. Он очень легкий, такой томатный суп можно есть и в горячем, и в холодном виде. Часто съедаем кастрюльку за один присест!

Описание приготовления:

Приятный мягкий кремовый суп из помидоров со сливками. Кислота, присутствующая в томатах, нейтрализуется щепоткой пищевой соды. Поэтому суп получается нежным даже из зимних парниковых, не очень сладких помидоров. Помидоры для этого супа предпочитаю сливовидные, в них больше мякоти и меньше семечек.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Супы / Крем-суп

Ингредиенты:

  • Помидор  — 5 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Гвоздика  — 3-4 Штук
  • Масло растительное  — 2  Ст. ложки
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Кетчуп  — 1 Ст. ложка
  • Крахмал  — 1 Чайная ложка
  • Вода  — 1,5 Стакана
  • Сливки  — 2  Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 1-2 Штук

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Крем-суп из свежих томатов"

Крем-суп из свежих томатов - фото шаг 1
1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с лавровым листом.
Крем-суп из свежих томатов - фото шаг 2
2. Добавьте измельченные помидоры к луку.
Крем-суп из свежих томатов - фото шаг 3
3. Влейте воду в сковороду, тушите на среднем огне в течение 10 минут.
Крем-суп из свежих томатов - фото шаг 4
4. Взбейте смесь в блендере до получения однородной массы.
Крем-суп из свежих томатов - фото шаг 5
5. Растопите сливочное масло и молоко в глубокой кастрюле. Добавьте крахмал и размешайте, разбивая комки.
Крем-суп из свежих томатов - фото шаг 6
6. Добавьте томатный соус к крахмалу, перемешайте крем-суп. Дайте ему прокипеть и подавайте к столу.

Оценить рецепт Крем-суп из свежих томатов:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Тысячи кулинарных рецептов с фото и видео инструкциями, кулинарные книги и многое другое на Povar.ru
оладьи из банана и яйца

Вкусная и здоровая пища по домашним рецептам кулинарного проекта Повар.ру
как приготовить котлеты с картошкой