Главная / Каталог рецептов / Заготовки / Консервация / Томатная паста в мультиварке

Томатная паста в мультиварке

04.10.2019
Время приготовления: 2 ч.

Сегодня предлагаю заготовить на зиму томатную пасту, приготовив ее в мультиварке. Такая томатная паста не содержит консервантов, ею очень удобно пользоваться для приготовления различных блюд.

Описание приготовления:

Такую томатную пасту собственного приготовления очень удобно использовать для приготовления борща, рагу, всевозможных соусов на основе томатов. А главное - домашняя томатная паста всегда ароматнее и полезнее!

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Помидор

Блюдо: Заготовки / Консервация

Состав / Ингредиенты:

Помидоры 600-700 грамм
Чеснок 3 зубчика
Соль 1 ч. ложка
Растительное масло 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука

Количество порций 4

Калорийность

47 ккал

Калорийность

0 г

Белки

3 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Томатная паста в мультиварке"

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Лук и чеснок очистите от шелухи, помидоры промойте.

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 2

Помидоры порежьте на 4 части, обрежьте плодоножки.

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 3

Лук нарежьте среднего размера кусочками, слегка измельчите чеснок.

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 4

В чашу мультиварки выложите помидоры, лук и чеснок, добавьте 1 ст.л. растительного масла и соль по вкусу. Если помидоры слишком кислые, можно добавить немного сахара. Выставьте программу "Тушение" на 2 часа, закройте крышку и готовьте.

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 5

Через 30 минут после начала готовки измельчите содержимое чаши мультиварки с помощью погружного блендера, к этому времени овощи уже отмякли и без проблем превращаются в пюре. Продолжайте готовить томатную пасту в мультиварке до конца работы программы. В мультиварке готовить очень удобно, потому что не надо часто помешивать - ничего не пригорит, но я все равно раз в 15-20 минут помешиваю и слежу за консистенцией.

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 6

Прошло 2 часа с начала готовки, достаточно большое количество жидкости испарилось, но все равно паста не достаточно густая для меня, я включила режим "Тушение" еще на 1 час, но готовила 30 минут - паста получилась отличной.

Томатная паста в мультиварке - фото шаг 7

Переложите томатную пасту в баночку. Томатная паста получилась достаточно густой, но в баночке все равно остаточная жидкость поднялась наверх, это не страшно, в приготовлении блюд не помешает.