Главная / Каталог рецептов / Закуски / Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке

Приготовил : Алексей Марчук

07.09.2015
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Легендарная кабачковая икра - популярнейшая закуска, которая никогда не затеряется на праздничном столе. С момента покупки мультиварки я готовлю икру исключительно при помощи этой чудо-техники.

Описание приготовления:

Это доступный и простой рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой в мультиварке. Из указанного количества ингредиентов получается довольно много икры, но не обольщайтесь: надолго в вашем холодильнике она не задержится! Получается настолько вкусно, что тяжело не скушать все за один раз. Ароматная, пикантная икра просто восхитительна, особенно с белым хлебом!

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Кабачки 3 Килограмма
Чеснок 3-4 Зубчиков
Майонез 250 Грамм
Томатная паста 200 Грамм
Соль 2 Ст. ложки
Сахар 1 Ст. ложка
Масло растительное 100 Грамм
Лук репчатый 0,5 Килограмма
Уксус 1 Чайная ложка

Количество порций 5

Калорийность

457 ккал

Калорийность

30 г

Белки

17 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке"

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 1

Кабачки промойте и очистите, затем нарежьте кусочками.

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 2

Пропускаем кабачки через мясорубку, превращая их в пюреобразную массу. Также поступаем с луком, предварительно очистив его от шелухи.

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 3

Перемешиваем кабачковую массу с луковой, перекладываем все в чашу мультиварки.

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 4

Добавляем соль и 100 граммов растительного масла.

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 5

Перемешиваем и закрываем крышку. Ставим в режим "Тушение" на 50 минут, жмем на кнопку "Пуск".

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 6

Через 50 минут добавьте майонез, томатную пасту и сахар.

Кабачковая икра с томатной пастой в мультиварке - фото шаг 7

Перемешиваем, продолжаем готовить на той же программе еще 30 минут. За 5 минут до готовности добавляем измельченный чеснок и 1 ч.л. ложку уксуса. Перемешиваем еще раз.