Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Тиан с кабачками

Тиан с кабачками

Приготовил : Kovaliova

13.11.2013
Время приготовления: 30 мин

Тиан с кабачками в нашей семье всегда готовит папа. Он добавляет в тиан помидоры, чеснок и лук, а также много разных специй. Делюсь рецептом.

Описание приготовления:

Тиан с кабачками отлично подойдёт для обеда или ужина. Он - лёгкий и сытный одновременно. Немного острый, благодаря чесноку. Овощи очень полезны. Кабачки, помидоры - отличный источник витаминов, а чеснок - натуральный антиоксидант, который укрепит ваш иммунитет. Тиан - французское овощное блюдо. Можете подать его без гарнира, с тостами. Очень вкусно. Или же с картофельным пюре, тоже неплохо. Пробуйте и наслаждайтесь.

Назначение: На обед

Основной ингредиент: Овощи / Кабачок

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Репчатый лук 2 Штуки
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Чеснок 10 Зубчиков
Помидор 4 Штуки
Лимон 1 Штука (Понадобится цедра и сок.)
Тмин 2 Чайных ложки
Молотый кориандр 1 Чайная ложка
Соль 0,5 Чайных ложки
Черный молотый перец По вкусу
Кабачки 1 Килограмм
Пучок петрушки 1 Штука (Небольшой.)

Количество порций 3

Калорийность

69 ккал

Калорийность

1 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тиан с кабачками"

Нарубите лук полукольцами и обжарьте до золотистого цвета.

Мелко нарежьте помидоры, нарубите или подавите чеснок и добавьте всё к луку.

Возьмите одну треть из необходимого количества кабачков, нарежьте кольцами, посолите, поперчите и обжарьте отдельно от овощей. В другой сковороде.

Другую одну третью кабачков, так же колечками, сложите к луку и помидорам.

Кабачки смягчаться и вы сможете перемешать их с помидорами и луком. Затем последнюю часть кабачков выложите сверху овощей дисками. Доведите до такой же мягкости.