Тетрацини с грибами
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тетрацини с грибами — это традиционное американское блюдо, которое запекается в духовке. Вариаций такого блюда можно придумать великое множество и, чтобы узнать как это сделать, читайте рецепт!
Описание приготовления:
Тетрацини с грибами кардинально отличается от обычной пасты тем, что сама паста готовится непосредственно в соусе, а не варится в воде, как это обычно происходит. В результате спагетти впитывают в себя все ароматы соуса и ингредиентов, что делает ее вкус более насыщенным. Приготовьте и убедитесь в этом сами!Ингредиенты:
- Спагетти — 300 Грамм
- Зеленый горошек — 150 Грамм (замороженный)
- Грибы — 350 Грамм
- Овощной бульон — 500 Миллилитров
- Рисовое молоко — 200 Миллилитров
- Чеснок — 2 Зубчика
- Базилик — 2 Щепотки (сушеный)
- Петрушка — 1 Пучок
- Масло сливочное — 100 Грамм
- Мука — 1/4 Стакана
- Сухари панко — 1 Стакан
- Соль, перец — По вкусу
- Оливковое масло — По вкусу
Количество порций: 6
Как приготовить "Тетрацини с грибами"
1. Грибы промойте, почистите и нарежьте пластинками. Обжарьте на оливковом масле вместе с выдавленным чрез пресс чесноком, пока не выпарится вся жидкость.
2. Когда жидкость испарится, посолите, поперчите по вкусу и обжарьте грибы до золотистости. Переложите в миску.
3. Сделайте овощной бульон, растворив один бульонный кубик в 500 миллилитрах воды.
4. На той же сковороде, где жарили грибы, растопите 100 грамм сливочного масла и смешайте до однородной консистенции с мукой.
5. Уменьшите огонь и постепенно вводите бульон, перемешивая так, чтобы не оставалось комочков.
6. Добавьте рисовое молоко, тщательно перемешайте.
7. Добавьте сушеный базилик, посолите и поперчите. Доведите полученную смесь до кипения.
8. Когда смесь закипит, добавьте спагетти и оставьте их в кипящем соусе на 5 минут.
9. Выложите к соусу и макаронам грибы с горошком, при необходимости посолите и перемешайте. Оставьте на плите еще на пару минут.
10. Посыпьте блюдо сухарями панко и отправьте в разогретую до 220 градусов духовку на 10 минут.
11. Через 10 минут достаньте сковороду из духовки и посыпьте блюдо рубленной петрушкой.
12. Подавать горячим. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тетрацини с грибами:
5
средняя оценка: 5.0, всего
голосов: 1
Рекомендуем рецепты:
Сало в марле
Запеканка из кабачков с плавленным сыром
Картофель с грибами и сыром в духовке
Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками
Суп из морепродуктов "Морской коктейль"
Сало в марле
Запеканка из кабачков с плавленным сыром
Картофель с грибами и сыром в духовке
Пирог с тыквенной начинкой и взбитыми сливками
Суп из морепродуктов "Морской коктейль"
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Добавить свой комментарий:
Спагетти - лучшие 10 рецептов
Рассылка новых рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
