Гречневый суп вегетарианский
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если суп варится без мяса, рыбы и птицы, то вместо них должна быть другая основа. В этом случае на первый план выходят грибы и крупа. А несколько овощей дополнят блюдо. Всё это есть в данном рецепте.
Описание приготовления:
Вы тоже можете узнать о том, как приготовить гречневый суп вегетарианский. Простой и знакомый нам вкус с детства подойдёт для питания в Пост. Но без мясного бульона суп не стал менее сытным. Никаких ярких приправ, кроме чёрного перца не нужно. А для подачи подойдёт жирная сметана.Состав / Ингредиенты:
- Картофель 3 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Гречневая крупа 2 Ст. ложки
- Шампиньоны 280 Грамм
- Соль 1,5 Чайных ложки
- Растительное масло 6 Ст. ложек
- Репчатый лук 2 Штуки
- Черный молотый перец По вкусу
- Вода 3 Литра
- Лавровый лист 2 Штуки
Количество порций
6
Калорийность
133 ккал
Калорийность
1 г
Белки
10 г
Жиры
10 г
Углеводы
Как приготовить "Гречневый суп вегетарианский"
Грибы тщательно промойте и нарежьте кубиками.
Затем обжарьте их в масле, пока не испарится вода, а корочка не станет золотистой.
Картофель также нарежьте кубиками.
А морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко нашинкуйте.
Тем временем доведите воду в большой кастрюле до кипения. Добавьте в неё картофель.
Теперь всыпьте соль, и варите картошку в течение 10 минут на среднем огне.
В это же время обжарьте лук с морковью на разогретом масле 10 минут, помешивая.
В кастрюлю добавьте зажарку, грибы и гречневую крупу, тщательно промытую.
Также внесите перец и лавровый лист. Уменьшите огонь. Закройте суп крышкой.
Через 13 минут варки суп готов! Подавайте его с зеленью и сметаной. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Гречневый суп вегетарианский
5.0
4
Рекомендуем рецепты:
Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик"
Овощной плов
Панировка из овсяных хлопьев
Картофель с грибами и мясом
Перловая каша на воде
Сырный крем-суп с грибами в хлебе "Веселый Кролик"
Овощной плов
Панировка из овсяных хлопьев
Картофель с грибами и мясом
Перловая каша на воде
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Супы - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов