Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Спагетти / Спагетти в свекольном соусе

Спагетти в свекольном соусе

Приготовил : Арина Вольская

16.02.2018
Время приготовления: 20 мин

Это повседневное блюдо поднимет вам настроение всего лишь своим внешним видом и ароматом, а уж когда вы его попробуете..мм... Словами не передать, до чего же это вкусно! Готовим просто, легко, вкусно!

Описание приготовления:

Вам надоели обычные макароны? Хочется чего-нибудь яркого, вкусного и ароматного? Я предлагаю вам приготовить именно такое блюдо — красочное, восхитительно вкусное и ароматное! Готовится оно очень легко, очень просто и очень быстро (при условии, что у вас есть вареная свекла). Итак, представляю вашему вниманию спагетти в свекольном соусе, готовим?:)

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Лук / Свекла / Чеснок / Макароны / Базилик / Зелень

Блюдо: Горячие блюда / Спагетти

География кухни: Европейская

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Спагетти 100-120 Грамм
Свекла вареная 100 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Базилик свежий 5-6 Штук (листиков)
Лимонный сок 1 Чайная ложка
Соль 1-2 Щепоток (по вкусу)
Перец черный молотый 1 Щепотка
Оливковое масло 1 Ст. ложка

Количество порций 2

Калорийность

182 ккал

Калорийность

3 г

Белки

7 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Спагетти в свекольном соусе"

Спагетти в свекольном соусе - фото шаг 1

1. Поставим отвариваться спагетти в подсоленной воде. За минуту до готовности спагетти откидываем на дуршлаг, но воду, в которой они варились, не выливаем!

Спагетти в свекольном соусе - фото шаг 2

2. Пока спагетти варятся, займемся соусом. Мелко нарезаем лук и обжариваем на оливковом масле до легкой золотистости и добавляем мелко нарезанный чеснок. Обжариваем еще минутку.

Спагетти в свекольном соусе - фото шаг 3

3. Добавляем на сковороду нарезанную небольшими кусочками свеклу и сбрызгиваем ее лимонным соком. Обжариваем минутку-полторы.

Спагетти в свекольном соусе - фото шаг 4

4. Перекладываем все в чашу блендера, добавляем листики свежего базилика. И перебиваем все в однородное пюре. Можно добавить 3-4 столовых ложки бульона из-под спагетти.

Спагетти в свекольном соусе - фото шаг 5

5. Перекладываем свекольное пюре на сковороду, добавляем соль, перец по вкусу и наливаем столько воды, сколько вам требуется для достижения желаемой густоты соуса. Даем закипеть, пробуем, добавляем те специи, которых вам не хватает:)