В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Тесто на хачапури
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Спешу поделиться с вами простой и удивительно удачной идеей, как приготовить тесто на хачапури без дрожжей. Быстро и без особых хлопот вы сможете сделать эти классные лепешки.
Описание приготовления:
Если вы решили сделать хачапури с сыром (или любой другой начинкой) и не хотите долго возиться с тестом, то предлагаю вам приготовить его на основе творога. Такое тесто получается удивительно нежным, очень хрустящим и невероятно вкусным. Хачапури можно как запекать в духовке, так и жарить на сковороде.Состав / Ингредиенты:
- Творог 250 грамм
- Мука 2 стакана
- Сливочное масло 80 грамм
- Яйцо 1 штука (+ желток для смазывания)
- Соль 0.5 ч. ложки
- Сахар 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Количество порций
1
Как приготовить "Тесто на хачапури"
1. Творог протрите через сито или взбейте слегка в чаше блендера.
2. Яйцо взбейте с сахаром, размягченным сливочным маслом, солью и разрыхлителем. Добавьте творог и просеянную муку.
3. Тщательно перемешайте сначала лопаткой, а затем вымесите руками.
4. С готовым тестом очень удобно работать. В зависимости от желаемого размера ваших хачапури разделите тесто на несколько частей.
5. Раскатайте его тонко и выложите на пергамент.
6. С начинкой тоже все довольно просто. Один из возможных вариантов - это тертый сыр, яйцо, немного сметаны и пропущенный через пресс чеснок.
7. Тщательно перемешайте начинку.
8. И распределите ровным слоем.
9. Накройте вторым пластом теста и залепите края. Сделайте проколы вилкой на поверхности теста.
10. Смажьте взбитым желтком и отправьте в разогретую до 190 градусов духовку.
11. Запекайте минут 20-30 до румяной корочки. Перед подачей хачапури можно присыпать измельченной петрушкой и тертым сыром. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тесто на хачапури
3.8
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Хачапури - лучшие 10 рецептов
- Хачапури по-аджарски с сулугуни
- Хачапури по-аджарски с творогом
- Грузинский хачапури с сыром
- Хачапури из слоеного теста с сыром и творогом
- Хачапури из дрожжевого теста
- Ленивый творожный хачапури по-аджарски на сковороде
- Хачапури "Лодочки"
- Ленивый хачапури на сковороде рецепт с сыром на молоке
- Армянский хачапури
- Аджарские хачапури "Лодочка"
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов