Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Хачапури / Хачапури с сыром простой

Хачапури с сыром простой

14.10.2016
Время приготовления: 2 ч.

Если вы любите выпечку с сыром, то обязательно попробуйте приготовить хачапури с сыром. Это блюдо можно готовить как по классической методике, так и по упрощенному рецепту. Смотрите!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить хачапури с сыром простой, то прочтите этот рецепт. Из него вы узнаете, как можно приготовить легендарную кавказскую выпечку без труда и хлопот. Получится очень вкусно, это я вам гарантирую!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Хачапури

География кухни: Азербайджанская / Кавказская

Состав / Ингредиенты:

Молоко 1/2 стакана
Молоко 2 ст. ложки (для смазывания)
Масло сливочное 70 грамм (начинка)
Масло сливочное 70 грамм (для смазывания)
Сыр адыгейский 250 грамм (начинка)
Мука пшеничная 1,5 стакана
Соль 1 грамм
Сахар 1 грамм
Масло подсолнечное 2 ст. ложки
Яичный желток 1 штука (для смазывания)
Дрожжи 1 ч. ложка

Количество порций 6

Как приготовить "Хачапури с сыром простой"

Слегка подогрейте молоко, влейте его в большую миску и добавьте к нему дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Просейте в эту же емкость муку и замесите тесто. Оно должно липнуть к рукам. Накройте емкость и оставьте в теплом месте.

Через полчаса или час тесто должно подняться и увеличиться в несколько раз. Это значит, что его можно использовать для дальнейшего приготовления блюда.

Присыпьте рабочую поверхность мукой, раскатайте тесто в тонкую лепешку. Натрите на терке твердый сыр, выложите его на раскатанное тесто. Сверху положите кусочек сливочного масла.

Края лепешки соберите в центре, склейте их. Затем раскатайте получившийся мешочек в лепешку при помощи скалки. Выложите ее на противень, смажьте смешанным молоком с желтком. Затем выпекайте в духовке при двухста градусах двадцать минут.