Тесто для яблочного пирога
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Тесто для пирога по этому рецепту получается хрустящим, вкусным, идеальным для любой выпечки. Оно очень просто готовится из четырех ингредиентов.
Описание приготовления:
Яблочный пирог из этого теста получается просто бесподобный. Обязательно попробуйте приготовить его по этому рецепту и порадовать родных вкусной и ароматной выпечкой!Состав / Ингредиенты:
- Мука 350 грамм
- Масло сливочное 200 грамм (хорошо охлажденное)
- Соль 1/2 ч. ложки
- Вода 250 мл (ледяная)
Количество порций
4
Калорийность
327 ккал
Калорийность
5 г
Белки
20 г
Жиры
29 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для яблочного пирога"
Подготовьте ингредиенты для приготовления теста. Масло сливочное должно быть
хорошо охлажденным, как и вода.
В чашу блендера высыпите всю муку, добавьте соль и ледяное масло, нарезанное кусочками. Запустите устройство. В итоге должна получиться очень мелкая
крошка с маслом. Также, если блендером вам пользоваться неудобно, то вы можете очень
быстро перетереть муку с ледяным маслом руками.
Полученную крошку пересыпьте в просторную миску.
Добавляйте ледяную воду небольшими порциями и при этом замешивайте тесто. Тесто в итоге должно получиться мягким, не липким, поэтому количество воды трудно указать
точно.
Тесто готово к дальнейшему использованию. Я предлагаю приготовить из этого теста
яблочный пирог. Предварительно перед началом приготовления оберните тесто в
пищевую пленку и дайте ему отлежаться в течение часа в холодильнике.
Одно яйцо аккуратно поделите на желток и белок по разным мисочкам. Тесто разделите
на 2/3 и 1/3 части. Большую часть теста раскатайте в пласт и выложите в форму, формируя бортики высотой примерно в 4 см. Горизонтальную часть заготовки наколите вилкой и смажьте взболтанным белком.
Помойте 2-3 крупных яблока и снимите с них кожуру, нарежьте тонкими ломтиками.
В мисочке смешайте 1 ч.л. молотой корицы и 80 грамм сахара.
Яблочные ломтики произвольно выложите в форму с основой из теста для будущего пирога.
Обильно присыпьте яблочные ломтики смесью сахара и корицы, и разложите 20 грамм
сливочного масла, нарезанного маленькими кусочками.
Вторую часть теста раскатайте в тонкий пласт и нарежьте на полоски шириной в 1.5 см.
Выложите полоски из теста поверх яблок, переплетая их, как на фото. Смажьте
переплетенные полоски теста взболтанным желтком. Пирог отправьте выпекаться в уже
разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут.
Подавайте пирог к столу. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тесто для яблочного пирога
5.0
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Тесто для пирога с яблоками
Классический яблочный пирог
Быстрый рецепт яблочного пирога
Лучший яблочный пирог
Обычный яблочный пирог
Крем-тесто для яблочного пирога
Простой пирог с яблоками
Пирог с яблоками в духовке
Венгерский яблочный пирог
Яблочный пирог, который тает во рту
Царский пирог из яблок
Пирог из пирожкового теста с яблоками
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов