Главная / Каталог рецептов / Тесто / Дрожжевое тесто / Тесто для пирожков (простой рецепт)

Тесто для пирожков (простой рецепт)

Приготовил : Ира Cамохина

11.09.2018
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Делюсь с вами семейным рецептом теста для пирожков. Он не требует много вашего времени и готовка пирожков будет без лишней мороки. Рецепт теста базовый и подойдет для пирожков с любой начинкой.

Описание приготовления:

Доставайте ручки и записывайте, как приготовить простое тесто для пирожков. Регулируйте количество сахара для теста, исходя из начинки, которую собираетесь использовать для выпечки. Тесто получается эластичным и не позволит начинке вытечь наружу. Поэтому я считаю его идеальным. Попробуйте приготовить и вы, сами убедитесь в его идеальности.

Основной ингредиент: Тесто / Дрожжевое тесто

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 Стакан
Кефир 1-2 Стаканов
Дрожжи сухие 7 Грамм
Яйца куриные 1 Штука
Сахар 2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка (без горки)
Масло растительное 3 Ст. ложки (+ масло для жарки)

Количество порций 12

Как приготовить "Тесто для пирожков (простой рецепт)"

Тесто для пирожков (простой рецепт) - фото шаг 1

В миску просейте муку, влейте половину кефира (комнатной температуры), добавьте дрожжи и сахар. Тщательно перемешайте массу до однородности.

Тесто для пирожков (простой рецепт) - фото шаг 2

Оставьте тесто на 10 минут в теплом месте, оно слегка подойдет.

Тесто для пирожков (простой рецепт) - фото шаг 3

Вбейте яйцо, добавьте соль и оставшийся кефир.

Тесто для пирожков (простой рецепт) - фото шаг 4

Замесите тесто деревянной лопаткой. Оно будет липким, добавьте растительное масло. Накройте тесто пленкой и оставьте в теплом месте подходить на 30 минут.

Тесто для пирожков (простой рецепт) - фото шаг 5

Когда тесто отдохнуло, смажьте руки и поверхность стола растительным маслом, формируйте шарики одинакового размера. Тесто фаршируйте любой начинкой, которая будет вам по душе и ставьте выпекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.

Оценить рецепт Тесто для пирожков (простой рецепт)