Тесто на молоке для пирожков
Тесто для пирожков на молоке
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Представляю вам простой рецепт приготовления теста для пирожков на молоке, любая выпечка, испеченная из этого теста, получится воздушной, пышной, а тесто будет просто таять во рту.
Описание приготовления:
Очень хороший рецепт теста на молоке для пирожков! С таким тестом легко работать, оно универсальное — подходит для пирожков как со сладкой, так и с несладкой начинкой. Пирожки из этого теста получаются мягкими, воздушными, с прекрасной тоненькой корочкой и выпекаются очень быстро!Состав / Ингредиенты:
- Дрожжи сухие 20 грамм
- Молоко 0,5 литра
- Яйца куриные 4 штуки
- Масло подсолнечное нерафинированное 220 мл
- Мука пшеничная 1 кг
- Соль 1 ч. ложка
Количество порций
8
Калорийность
514 ккал
Калорийность
8 г
Белки
52 г
Жиры
2 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для пирожков на молоке"
Полстакана молока чуть-чуть прогреваем и вводим в него сухие дрожжи. Все это хорошенько перемешиваем и оставляем в теплом месте на минут 20.
Оставшееся молоко мы также подогреваем, вбиваем в него яйца и вливаем в него жидкую опару, то есть молоко с дрожжами.
Все это перемешиваем при помощи венчика, добавляем соль и подсолнечное масло.
Вводим муку постепенно, продолжая взбивать.
Взбивать надо тщательно, чтобы не было комочков.
В итоге мы должны получить тесто, которое держит форму мягкого шара и легко отстаёт от рук. Накрываем миску с тестом чистым полотенцем и оставляем подходить на час-полтора в тёплом месте.
Слегка приминаем его кулаком со всех сторон, накрываем миску полотенцем и ставим обратно в тёплое место на 40 минут. Тесто должно подойти во второй раз.
Оценить рецепт Тесто для пирожков на молоке
4.2
19
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Выпечка - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов