Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Сдобное дрожжевое тесто на молоке

Сдобное дрожжевое тесто на молоке

Юлия

11.10.2024
Время приготовления: 1 ч.

Вкусная выпечка начинается с правильно приготовленного теста. Пироги и пирожки хорошо готовить из дрожжевого теста. Оно мягкое, нежное и воздушное. Готовится совсем просто. Попробуйте!

Описание приготовления:

К такому тесту подойдет как сладкая начинка, так и не сладкая. Можно взять любой густой джем или вареную сгущенку. Также вкусно будет с картошкой или капустой.

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Дрожжи

Блюдо: Выпечка

Состав / Ингредиенты:

Молоко 250 мл
Дрожжи сухие 7 грамм
Яйца 1 штука
Сахар 2 ст. ложки
Соль 1/2 ч. ложки
Масло сливочное 40 грамм
Мука пшеничная 550 грамм

Количество порций 1

Калорийность

287 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

44 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Сдобное дрожжевое тесто на молоке"

Сдобное дрожжевое тесто на молоке - фото шаг 1

Для приготовления дрожжевого теста подготовьте необходимые ингредиенты. Муку заранее просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. Это сделает её воздушнее.

Сдобное дрожжевое тесто на молоке - фото шаг 2

В теплое молоко добавьте сухие дрожжи, сахар и соль. Смешайте.

Сдобное дрожжевое тесто на молоке - фото шаг 3

Затем добавьте растопленное сливочное масло и разбейте яйцо.

Сдобное дрожжевое тесто на молоке - фото шаг 4

Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. В количестве муки ориентируйтесь по консистенции готового теста. Сразу всю не всыпайте.

Сдобное дрожжевое тесто на молоке - фото шаг 5

Готовое тесто мягкое и пластичное. В конце замеса смажьте руки растительным маслом, помните тесто снаружи и сформируйте комок. Покрытое тонким слоем масла снаружи, тесто не будет обветриваться при подходе. Накройте чашу с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно подошло.