Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Тесто для пиццы на оливковом масле

Тесто для пиццы на оливковом масле

Приготовил : AlenaPrika

20.11.2019
Время приготовления: 20 мин

Вкусное хрустящее тесто для пиццы можно приготовить исключительно на оливковом масле, добавляя его столько же, сколько и воды. Этот рецепт пригодится тем гурманам, которые любят тонкую основу в пицце.

Описание приготовления:

У вас получится идеальная тонкая пицца с любой выбранной начинкой, если вы решите приготовить для нее такое тесто. Используйте оливковое масло холодного отжима, оно более полезное и качественное. По желанию основу из теста можно смазывать различными соусами перед запеканием.

Основной ингредиент: Мука / Растительное масло / Оливковое масло

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 200 Грамм
Масло оливковое 50 Миллилитров
Вода 50 Миллилитров (теплая)
Соль 2 Щепотки

Количество порций 1

Калорийность

392 ккал

Калорийность

8 г

Белки

17 г

Жиры

45 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для пиццы на оливковом масле"

Тесто для пиццы на оливковом масле - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Тесто для пиццы на оливковом масле - фото шаг 2

Просейте пшеничную муку высшего сорта в глубокую емкость, сделайте в муке углубление и всыпьте соль. Влейте оливковое масло и теплую воду. Лучше всего добавлять теплую воду, чтобы клейковина быстрее активизировалась. Кстати, на этом этапе в тесто можно всыпать измельченные сушеные пряности: розмарин, тимьян, орегано и прочие - по вашему вкусу.

Тесто для пиццы на оливковом масле - фото шаг 3

Аккуратными движениями замесите плотное тесто, вымесите его в колобок, примерно 3-5 минут, затем накройте пищевой пленкой или поместите в пакет. Оставьте при комнатной температуре на 15-20 минут для "отдыха". Спустя указанное время тесто можно раскатывать и создавать основу для пиццы - рваться оно не будет.