Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Тесто для тонкой пиццы

Тесто для тонкой пиццы

Приготовил : Костырка Виктория

28.06.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Очень сложно выбрать правильный рецепт теста для пиццы. Для того, чтобы основа была тонкой и хрустящей, как в пиццерии, нужно постараться. А опытные повара не торопятся делиться секретами теста.

Описание приготовления:

Я перебрала весьма большое количество рецептов, однако все-таки нашла идеальный. Пицца по данному рецепту выходит тонкой и хрустящей. И поэтому хочу поделиться с вами этим вариантом, как приготовить тесто для тонкой пиццы.

Основной ингредиент: Тесто / Мука

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука 320 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сахар 1 Чайная ложка
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Дрожжи сухие 1 1/2 Чайных ложки
Вода (теплая) 180 Миллилитров

Количество порций 2

Как приготовить "Тесто для тонкой пиццы"

В небольшой миске перемешайте вместе дрожжи, сахарный песок и теплую водичку, дайте постоять до образования пены, приблизительно 5 минут. Добавьте к смеси оливковое масло.

Соедините муку с солью. Постепенно добавляйте в муку дрожжевую смесь, хорошо перемешивайте перед дальнейшим добавлениям. Тесто должно быть тугим, но немного липким.

Смажьте другую миску маслом. Сформируйте тесто в шар и положите в миску. Накройте миску пищевой пленкой и дайте тесту постоять в теплом месте 1-1,5 часа. Тесто должно подняться практически в два раза. Разделите тесто пополам и раскатайте две тонкие основы для пиццы.

Оценить рецепт Тесто для тонкой пиццы