Сезонные рецепты:
Тесто для пиццы из цельнозерновой муки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вместо обычного теста для пиццы решил сделать его из цельнозерновой муки с добавлением меда. Поделюсь с вами тем, что получилось. Записывайте, как приготовить тесто для пиццы из цельнозерновой муки.
Описание приготовления:
Работа с тестом из цельнозерновой муки не особо отличается от работы с обычной пшеничной мукой. Вы можете использовать такую основу для пиццы с любой начинкой: мясо, морепродукты, овощи, сыр и прочее. Тесто дрожжевое, поэтому ему понадобится время для расстойки.Состав / Ингредиенты:
- Цельнозерновая мука 1 стакан
- Пшеничная мука 1,5-2 стакана
- Вода 1 стакан
- Мед 2 ст. ложки
- Дрожжи сухие 2 ч. ложки
- Оливковое масло 3 ст. ложки
- Соль 1,5 ч. ложки
Количество порций
8
Как приготовить "Тесто для пиццы из цельнозерновой муки"
1. В миску налейте воду, добавьте мед и дрожжи, перемешайте. Оставьте смесь на 7-10 минут.
2. К пенистой массе введите оливковое масло и добавьте соль.
3. Перемешайте хорошенько и введите цельнозерновую муку, размешайте.
4. Следом введите пшеничную муку, добавляя каждый раз по 0,5 стакана.
5. Перемешайте тесто ложкой.
6. Когда для перемешивания ложкой тесто уже слишком тугое, переложите его на стол, присыпанный мукой.
7. Обваляйте тесто в муке и вымешивайте его около 3 минут.
8. Сформируйте тесто в шар и выложите его в миску, смазанную растительным маслом. Оставьте тесто на 45-60 минут, накройте его полотенцем.
9. Выложите тесто из миски на стол и надавите по центру, затем руками сформируйте лепешку.
10. Выложите лепешку на противень, присыпанный панировочными сухарями.
11. Добавьте по вкусу начинку и соус, запекайте пиццу в духовке до готовности. Подавайте ее сразу после приготовления.
Оценить рецепт Тесто для пиццы из цельнозерновой муки
5.0
2
Редакция рекомендует:
Пицца из цельнозерновой муки без дрожжей
Цельнозерновая пицца с шампиньонами и рикоттой
Овощная пицца с моцареллой
Овсяное тесто для пиццы
Пицца (тонкое тесто)
Пицца на толстом тесте
Пицца "Каприччио"
Тесто для пиццы без замеса
Итальянское тесто для пиццы на свежих дрожжах
Быстрый рецепт пиццы в духовке
Тесто для пиццы тонкое итальянское
Пицца "Тоскана"
Комментарии :
22.01.2020 06:50
Пицца - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов