В 2024 году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.Тесто для пельменей на кефире
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Почему бы не приготовить тесто для пельменей на кефире в домашних условиях? Я давно хотела попробовать такое тесто и все не решалась. Очень всем советую, поскольку мои домашние оценили готовое блюдо.
Описание приготовления:
Всегда экспериментирую на кухне и очень люблю готовить пельмени. НЕ так давно мне посоветовали попробовать приготовить тесто для пельменей на кефире в домашних условиях. по началу я очень сомневалась, но теперь готовлю пельмени очень часто именно по этому рецепту. Тесто отличается от привычного нам на молоке или воде тем, что оно более мягче, а при правильном замесе напоминает пластилин. В результате - хорошо лепится, а пельмени не рвутся во время варки.Состав / Ингредиенты:
- Кефир 500 Миллилитров
- Сода 1 Чайная ложка
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Мука 500 Грамм
- Масло растительное 2 Ст. ложки
Количество порций
150
Калорийность
217 ккал
Калорийность
7 г
Белки
5 г
Жиры
35 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для пельменей на кефире"
1. Сначала смешайте соль, сахар, муку, кефир и соду, которая погасится и создаст эффект разрыхлителя. Соединив все ингредиенты, отправьте тесто на часик в холодильник (если есть время). Если времени нет и голодная семья ждет ваше кулинарное творение, то тетсо можно использовать сразу.
2. Раскатывается оно очень легко, поскольку получается достаточно пластичным. Я использую всегда пельменницу (лентяйку) и по данному классическому рецепту теста для пельменей на кефире их получается около 150 штук. Можете сделать в половину порции или оставшееся тесто заморозить для следующего раза.
3. Пельмени получились на славу и я теперь советую этот рецепт всем своим знакомым. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Тесто для пельменей на кефире
4.2,
всего
35
Рекомендуем рецепты:
Свадебный торт в домашних условиях
Сырные уголки
Чапати
Маковые плюшки
Расстегай с рыбой (простой рецепт)
Свадебный торт в домашних условиях
Сырные уголки
Чапати
Маковые плюшки
Расстегай с рыбой (простой рецепт)
Редакция рекомендует:
Нежное тесто для пельменей
Тесто на пельмени
Тесто для вареников на пару на кефире
Вареники на кефире
Тесто для вареников на кефире
Пышные вареники на кефире
Пельмени
Диетическое тесто для пельменей
Бездрожжевое тесто для пельменей
Тесто для пельменей на кипятке
Идеальное тесто для пельменей
Тесто для пельменей и вареников
Подборки рецептов:
Комментарии :
Наталья Кауфман 
24.05.2018 23:03
Приготовила по Вашему рецепту тесто для пельменей, но оно получилось сладковатым(
Юлия Мальченко
25.05.2018 11:59
ну, у каждого свой вкус. мне нравится чуть сладковатое. судя по другим комментам, всех тоже устроило.
Анастасия
29.03.2017 21:07
Огромное спасибо за рецепт!!! Тесто получилось очень нежное! Рецепт на 5+
Татьяна
23.10.2016 21:48
Сегодня попробовала сделать такое тесто для пельменей. Я на вареники всегда делаю тесто на кефире, а вот для пельмешек первый раз. Все получилось, как нельзя лучше. было легко с ним работать. На вкус попробуем завтра))).
Лиана
16.01.2015 20:40
Спасибо за рецепт. Очень вкусное мягкое тесто. не рвется, катала тоненько. Так как кефир у нас по 400гр,муки взяло тесто около 500граммов. получилось 141шт. не пожалеете, используйте смело предложенный рецепт.
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов