Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Пельмени / Бездрожжевое тесто для пельменей

Бездрожжевое тесто для пельменей

Приготовил : Dashuta

11.06.2014
Время приготовления: 40 мин

Захотели приготовить пельмени, но еще не знаете, какой вариант теста для них выбрать? Ну что, я помогу вам решить эту проблему и подскажу, как сделать отличное бездрожжевое тесто для пельменей.

Описание приготовления:

Пельмени в нашей семье - это блюдо номер один, все мои их просто обожают, поэтому я самостоятельно леплю их, а потом просто замораживаю в морозильной камере, это очень удобно и экономично. Конечно, есть у меня и любимый рецепт для теста, которым я сейчас поделюсь с вами и расскажу, как сделать бездрожжевое тесто для пельменей. На мой взгляд, это самый хороший вариант, потому что такое тесто выходит очень эластичным и податливым и не требует подсыпания суки при раскатке, а ведь это и есть самая сложная часть в пельменях. В общем, я всегда пользуюсь этим простым рецептом бездрожжевого теста для пельменей, он меня полностью устраивает, поэтому я советую его и вам.

Назначение: Недорого

Основной ингредиент: Тесто / Бездрожжевое тесто

Блюдо: Горячие блюда / Пельмени

Состав / Ингредиенты:

Мука 2 Стакана
Кипяток 1 Стакан
Масло растительное 2 Ст. ложки
Соль - По вкусу (я не добавляю)

Количество порций 60

Как приготовить "Бездрожжевое тесто для пельменей"

Бездрожжевое тесто для пельменей - фото шаг 1

Для начала просеиваем муку в глубокую миску, в которой будем замешивать тесто. Делаем в мучной горке небольшую впадину и заливаем в нее растительное масло.

Бездрожжевое тесто для пельменей - фото шаг 2

Перетираем муку с маслом.

Бездрожжевое тесто для пельменей - фото шаг 3

Теперь вливаем крутой кипяток и быстренько перемешиваем все при помощи деревянной ложки.

Бездрожжевое тесто для пельменей - фото шаг 4

Когда тесто станет более или менее однородным, перекладываем его на стол, посыпанный мукой и продолжаем месить его руками, пока не получим гладкое и эластичное тесто. Накройте его на пару минут полотенцем, приготовьте фарш, а затем смело можете приступать к раскатке.

Оценить рецепт Бездрожжевое тесто для пельменей