Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Вареники / Тесто для вареников на кефире

Тесто для вареников на кефире

Приготовил : Яна Горностаева

15.02.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Тесто для вареников на кефире приготовить довольно просто. Оно отличается своей пластичностью. Из него очень легко формировать изделия, оно не рвется и не разваливается при термической обработке.

Описание приготовления:

Приготовьте Посмотрите, как приготовить тесто для вареников на кефире. С ним варенички получатся нежными и станут прекрасным завтраком или ужином. Это отличное блюдо для большой компании друзей, собравшихся за одним столом.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Мука

Блюдо: Горячие блюда / Вареники

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Кефир 200 Миллилитров
Мука 300 Грамм
Соль 1 Чайная ложка
Сода 1/2 Чайных ложки

Количество порций 5

Калорийность

211 ккал

Калорийность

8 г

Белки

2 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Тесто для вареников на кефире"

Тесто для вареников на кефире - фото шаг 1

Для приготовления теста в миску влейте кефир и нагрейте его до комнатной температуры. Добавьте к кефиру соду и перемешайте. Кефир должен вспениться. Затем добавьте к кефиру соль и просеянную муку. Замесите тесто.

Тесто для вареников на кефире - фото шаг 2

Раскатайте тесто в пласт, используя скалку и подпыляя мукой рабочую поверхность. Вырезайте из теста кружочки, это можно делать стаканом или чашкой. Выложите на кружочки любую начинку и защипните края руками или специальным приспособлением для лепки вареников.

Тесто для вареников на кефире - фото шаг 3

Вскипятите в кастрюле чистую воду. Положите в нее вареники и варите пять-десять минут до полной готовности. Слейте воду с варениками на дуршлаг, вареники выложите в тарелку и добавьте сливочное масло.