Тесто пельменное классическое
Тесто для пельменей классическое
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Хотите научиться делать отличное и вкусное тесто для пельменей? Предлагаю воспользоваться этим простым рецептом, у вас получится удобное в работе тесто, а уж пельмени из него никогда не разварятся!
Описание приготовления:
Рецептов приготовления теста для пельменей очень много, у каждой хозяйки есть свой секретный ингредиент. Кто-то замешивает заварное тесто, кто-то на минералке, кто-то добавляет природные красители в тесто. А я чаще всего пользуюсь классическим рецептом приготовления теста, который и предлагаю вам узнать прямо сейчас. Молоко в рецепте можно полностью заменить водой, но не советую делать тесто для пельменей только на молоке. Приготовленного по этому рецепту теста хватит, чтобы использовать 1 кг фарша.Состав / Ингредиенты:
- Мука пшеничная 6 стаканов (стакан 200 г)
- Яйца 2 штуки
- Соль 1 ч. ложка (без горки)
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Молоко 1 стакан
- Вода 1,5 стакана (может чуть меньше)
Количество порций
1
Как приготовить "Тесто для пельменей классическое"
Просеиваем в миску муку и делаем в ней углубление. Вбиваем яйца, добавляем соль и растительное масло.
Молоко я сразу развожу водой и вливаю в углубление к яйцам, соли и растительному маслу. Я знаю муку, которой пользуюсь, поэтому смело вливаю всю жидкость. А вы влейте сначала 2 стакана, а потом добавляйте остальное.
Начинаем замешивать тесто от середины, размешав яйца с жидкостью и солью, и захватываем муку.
А затем, если вам неудобно замешивать тесто в миске, можно выложить все на стол и тщательно вымесить тесто на столе. Оно должно получиться довольно гладким и однородным.
Перекладываем тесто в полиэтиленовый пакет или заматываем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник минимум на полчаса.
После расстойки в холодильнике тесто станет мягким, эластичным и из него очень удобно лепить пельмени.
Оценить рецепт Тесто для пельменей классическое
3.8
4
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пельмени - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов