Тесто для пельменей по ГОСТу
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Проще всего приготовить тесто для пельменей по ГОСТу - минимум ингредиентов и у вас в наличии замечательное плотное тесто. Главное - дать ему "отдохнуть" не менее 20-30 минут, накрыв пищевой пленкой.
Описание приготовления:
Эластичное и податливое тесто легко приготовить даже на своей кухне, зная небольшие секреты его приготовления. Пока тесто будет "отдыхать", вы вполне успеете приготовить мясной фарш, перекрутив на мясорубке кусочки мяса с репчатым луком.Состав / Ингредиенты:
- Яйцо куриное 1 Штука
- Мука пшеничная 2,5 Стакана (высший сорт)
- Вода 0,5 Стакана
- Соль 2 Щепотки
Количество порций
1
Как приготовить "Тесто для пельменей по ГОСТу"
Просейте пшеничную муку высшего сорта в глубокую миску или салатник. Рукой сделайте в муке углубление. Вбейте туда куриное яйцо и влейте воду: фильтрованную, холодную или теплую - на ваше усмотрение, но не газированную. Всыпьте соль.
Замесите рукой плотное тесто, отсыпав часть муки для раскатки на стол. Первое время тесто будет липнуть к рукам, поэтому почаще обмакивайте их в муку. Спустя 3-4 минуты просто сформируйте из теста колобок.
Поместите его в пакет, накройте пищевой пленкой или выложите в силиконовую рукавицу без доступа воздуха. Оставьте на 30 минут в покое, чтобы активировалась клейковина. Лишь после этого тесто можно вымешать до эластичности!
Оценить рецепт Тесто для пельменей по ГОСТу
4.5,
всего
35
Рекомендуем рецепты:
Хлеб по-деревенски
Шоколадный пирог с абрикосами
Невероятная фритата
Пирог с черничным вареньем
Маринованные перепелиные яйца
Хлеб по-деревенски
Шоколадный пирог с абрикосами
Невероятная фритата
Пирог с черничным вареньем
Маринованные перепелиные яйца
Редакция рекомендует:
Тесто для пельменей традиционное
Универсальное тесто для пельменей и мантов
Тесто для пельменей классическое
Тонкое тесто для пельменей
Тесто пельменное классическое
Тесто на пельмени (классический рецепт)
Пельменное тесто
Идеальное тесто для пельменей
Простое тесто для пельменей
Пельменное тесто простое
Тесто для пельменей на воде
Пряники по ГОСТу
Подборки рецептов:
Прикрепить
фото
Отправить
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ