Гречневые пельмени
Тесто для пельменей без глютена
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт теста для пельменей без глютена. Также оно подойдет для вареников или равиоли. Для аллергиков — рецепт просто находка! Берите на заметку!
Описание приготовления:
Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить тесто для пельменей без глютена. Муку без глютена можно взять любую, кроме овсяной. Эластичность теста повышается, если оставить его на пару часов полежать. Идеально готовить тесто заранее за день. Рецепт простой, вам не потребуются сложные ингредиенты, например, ксантановая камедь. На вкус тесто получается достаточно традиционным, хоть и более капризным в приготовлении.Состав / Ингредиенты:
- Рисовая мука 80 грамм
- Вода 80 грамм (кипяток)
- Кукурузный крахмал 40 грамм
- Масло растительное 1 ч. ложка
- Соль 1/4 ч. ложки
Количество порций
2
Калорийность
239 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Тесто для пельменей без глютена"
Подготовьте все ингредиенты.
Смешайте в миске все сухие ингредиенты.
Добавьте растительное масло и кипяток.
Хорошо перемешайте лопаткой, а потом вымешивайте тесто руками примерно 5-7 минут.
Затем скатайте из теста колбаску и разделите на шарики. Слегка смажьте руки растительным маслом, затем разомните каждый шарик, чтобы он стал более эластичным.
Раскатайте тесто и выложите начинку. Аккуратно защипните края.
Тесто для пельменей без глютена готово.
Оценить рецепт Тесто для пельменей без глютена
5.0
95
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
05.09.2021 23:27
Горячие блюда - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов